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  • 舌尖上的夜海口丨这个夜市不得不去,骑楼小吃街这些美食等你宠幸!
  • 2019-11-10 09:36:18
  • 海口骑楼小吃街

    夜市美食哪家强?快点击上图投票吧↑


    以“舌尖上的夜海口”为主题主线的评选活动

    火热进行中

    本次活动主要为了评出海口特色夜市最爱欢迎的美食

    备具人气的档口

    备受吃货喜爱的夜市等品牌


     

    通过线上线下宣传包装推介

    持续发力

    提升海口夜市的知名度、美誉度

    吸引更多市民游客前来体验消费

    助力海口夜市蓬勃发展,打造夜市特色品牌



    今日推荐:骑楼小吃街


    骑楼小吃街

    位于海口市龙华区大同路


    是海口市政府采用“政府扶持、市场化运作、企业独立经营”模式建设起来的,是海南第一家“海南风味小吃街”,也是海口市“创业城(街、园)”建设的首批示范单位。小吃街汇集了海南各地特色小吃2000多种,融入了“骑楼”、“黄花梨”“海捞”、“黎锦”、“琼剧”等海南地方特色文化元素。


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    参评推荐档口1:A区伯南克西餐厅

    档口主打美食:木瓜雪杏、花甲海鲜粉、港式蛋挞、鸡蛋仔饼、鲜奶椰果蛋挞、芒果慕斯、金丝香芋酥,纯天然纯手工,新鲜制作!

    海口骑楼小吃街 2

    参评推荐档口2:A区海南粉

    海南粉是海南最具特色的风味小吃,流传历史久远。海南粉白如雪,细如丝。海南人叫“腌粉”,即在制好的米粉上加些牛肉干丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等,再浇上用肉丝、笋丝、虾米仁等配制成的卤汁,搅拌完成。

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    参评推荐档口3:A区海南特色小吃

    档口主打美食:椰丝糯米耙。外皮有极富层次感的酥脆与香糯,外皮的余热融化老椰肉、红糖、花生馅的香甜浓郁,令唇齿留香。若此刻再搭配一杯淡淡清茶,略去一些油腻,这便是当地人一份超赞的下午茶组合。

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    参评推荐档口4:A区三多砂锅

    档口主打美食:糟粕醋。糟粕醋是海南省文昌市的一种传统民间小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成的一种小吃,辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口,经常被作为餐前小吃食用。

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    参评推荐档口5:B区八所粽鱼

    今年33岁的李业秀来自定安龙门,多年前曾在广东学习厨艺,对煲仔饭深有研究。前些年,艺有所成的他因为家庭原因回到海南,开始是海口骑楼小吃街的炒锅师傅。一段时间之后,他所做的煲仔饭深得食客的欢迎,于是承包了“八所棕鱼”档口,开始打造独具一格的“李氏煲仔饭”。

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    参评推荐档口6:B区陵水酸粉

    陵水酸粉是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。陵水是海南省的一个县,由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即由此而来。

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    参评推荐档口7:B区椰记炖品

    档口主打美食:原只椰子炖鸡。椰子炖乌鸡是极具海南特色的风味小吃。是一道知名的滋补靓汤,椰肉白皙软糯,鸡肉黑实嫩滑,二者清香交相混杂,椰汁的清香丝丝入扣,清甜可口,浓而不腻。椰子营养丰富,可生津利尿、治疗热病,果肉有益气、祛风寒、令人面色润泽的功效。

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    参评推荐档口8:B区裕大甜品屋

    档口主打美食:椰子芒果糕。椰子芒果糕又叫椰汁芒果冻,取鲜椰肉榨汁,再配上熟透的芒果肉块冷藏后制成,口感爽滑细腻,有椰子汁的浓香,又有芒果的清甜,营养丰富,入口即化,老少皆宜。

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    参评推荐档口9:墩品 神气十足

    档口主打美食:椰子果冻、“椰子饭”。椰子果冻是一种纯天然、易消化的和补充能量的热带椰子甜品,口感香、醇、甜、润。“椰子饭”又名椰子船,椰子营养价值很高,是药食两用的佳品,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成。

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    参评推荐档口10:兆昌号 海南手信

    档口位于骑楼小吃街1楼,大门入口处的左边铺面,就在充值小吃卡服务处的旁边。铺面主要经营甜品,有椰奶炒冰鸡屎藤,姜糖水汤圆,酒槽汤圆,核桃糊,杏仁糊,椰奶清补凉,冰淇淋清补凉等等。


    《一夜市一名品》参评美食

    1.菠萝饭

    菠萝饭,又叫凤梨饭,营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口;能帮助孩子增加食欲、促进消化。它是由火腿、豌豆、洋葱、红萝卜等制作而成,是孩子们的最爱。



    2.木瓜雪杏

    木瓜雪杏又称“木瓜杏仁冻”,它营养价值高,而且口味香甜,具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃的功效。



    3.椰子饭

    “椰子饭”又名椰子船,属于海南菜。椰子营养价值很高,是药食两用的佳品。在海南的民间食品中,椰子饭是一种极为独特的食品,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。 



    4.椰子果冻

    椰子果冻是一种纯天然、易消化的和补充能量的热带椰子甜品。纯天然椰子肉和椰子汁,椰汁清甜宜人,椰肉奶香浓郁,堪称夏天最好的消暑果品,口感香、醇、甜、润。



    5.椰子芒果糕

    芒果椰汁糕是用芒果制作的一道甜品。芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。




    “舌尖上的夜海口”海口特色夜市系列评选活动投票

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    据了解,“舌尖上的夜海口”海口特色夜市系列评选活动由海口市人民政府、海南日报报业集团主办,海口市商务局、海口市旅游发展委员会协办,秀英区政府、龙华区政府、美兰区政府、琼山区政府、南海网、海口市夜市发展联合会承办。



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    小编:小雨

    文案:蔡建玲


    海口骑楼小吃街