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  • “会弹跳”的牛肉丸子 做法秘诀大公开!
  • 2019-11-08 21:21:08
  • 牛肉丸子汤的做法             

               

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    牛肉丸子汤的做法

    天小雪来到了鞍山市铁东区湖南街的大吉呈潮汕牛肉火锅店,这家座无虚席的潮汕牛肉火锅有一道牛肉丸子可是逢桌必点,这个丸子的特别之处在于入口能弹跳,做法究竟有什么秘诀呢?帅气老板今天就来个大公开,让我们一起学学看。

    第一步:选用优质的牛腿肉

    第二步:把牛肉用3公斤的铁锤敲打成泥状(如果在家尝试不妨用搅拌机搅拌哦)

    第三步:注意啦!“会弹跳的牛肉丸子做法秘诀就在于把鲜的牛板筋切成丁,加在牛肉里继续敲打


    第四步:把敲好的牛肉馅团成球下锅煮好,“会弹跳”的牛肉丸子就做好啦!

    大吉呈潮汕火锅店教给我们独家私房的秘制丸子是不是很新颖呢,爱动手的宝宝们不妨在家自己试试看吧!



    牛肉丸子汤的做法