经常去买菜的时候,会看到菜店里排放着新鲜的平菇,看起来很是诱人,奈何很多朋友不知道这道菜该怎么做。因为用炒的方式去做,就算加上万能的辣椒,也依然是水水的,不怎么好吃,很是惆怅。 面粉可以做什么好吃的
那么这道菜到底该怎么处理才好吃呢?只能炒吗?答案自然是否定的,今天就来尝试一下,传说中无敌好吃的做法,那就是油炸平菇,一起来看下怎么做吧。
1. 准备一把新鲜的平菇。购买的时候一定要看下是否新鲜,别买到烂掉的。
2. 把平菇的根用刀切掉,然后用手撕成条状,洗净控水。根不要切太多,只把脏的部位去除就可以啦。 面粉可以做什么好吃的
3. 打入两颗鸡蛋,放入盐、十三香调味,然后加入适量面粉搅拌。
4. 面粉不要一次放入太多,少量多次,搅拌到蘑菇都挂上面糊即可。
5. 锅中加入适量油,大火加热。
6. 待油热后,放入平菇,刚开始不要翻动它,炸一分钟在用筷子去分开,不然会变成饼状。
炸至金黄就可以了,捞出控油装盘,美味的平菇就做好了。渣滓也不要浪费,那是鸡蛋和面粉的混合物,也很好吃的,嘎嘣脆。
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