电饭煲蛋糕的做法

电饭锅蛋糕口感细腻，一点也不比烤箱烤出来的蛋糕差，有兴趣的朋友一定不要错过，真正丝滑的小蛋糕，超级美味！ 

食材清单:

电饭煲蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法步骤：

1、餐具擦干，保证无油无水。4个鸡蛋，蛋清蛋白分离。利用你手上的工具吧，漏勺分离蛋清很好用。

2、如图，加入糖，牛奶，油，最后筛入面粉。

3、搅拌好蛋黄糊糊。

4、打发蛋白咯。

5、打至硬性发泡。提起筷子蛋白有尖尖不会塌下。

6、蛋白打发了，就可以预热电饭锅了，里面加点油。

7、翻拌成蛋糕糊糊。记住不要划圈搅拌，否则会消泡了，蛋糕发不起来。手法是从下往上浇蛋黄糊。

8、把拌好的蛋糕糊倒进预热好的锅里，震掉气泡。按下煮饭键。

9、等跳到保温，往出气口盖上湿毛巾。再闷20分钟就好了。饭锅各有不同，这时如果插入筷子有蛋糕糊粘在上面，就再按一次煮饭。

10、蛋糕好了，要趁热倒，不然会回缩的。想怎么吃？趁热吃松软香甜。做成奶油蛋糕小孩最高兴！

小贴士

注意：蛋清很重要，一定要打发。蛋清和面的时候也注意不要乱搅，做好后要记得留逢倒扣，不然发不起来就变蛋饼了呢。

电饭煲蛋糕的做法大全

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简介: 学做电饭煲蛋糕,做遍各种糕点,尝尽人间甜品——电饭煲蛋糕的做法大全,你值得拥有! 电饭煲蛋糕的做法