戚风蛋糕的做法
用料
蛋白 | 3个 |
砂糖(蛋白糊) | 30g |
蛋黄 | 3个 |
玉米油(25g) | 30ml |
牛奶(33g) | 30ml |
低粉 | 50g |
砂糖(蛋黄糊) | 20g |
下面我们来学习一下原味戚风蛋糕的做法吧!
1、蛋白分三次加入砂糖打九分发,提起打蛋器有小尖钩
2、蛋黄打散,加入砂糖搅匀,加入油和牛奶搅匀,筛入低粉,稍拌,用打蛋器低速搅打约1分钟
3、先将1/3蛋白加入到蛋黄糊中,切拌均匀,再取1/3蛋白到蛋黄糊中,切拌均匀,最后将蛋黄糊倒回到蛋白糊中,切拌均匀
4、震模三次,烤箱下层,165度,30分钟
5、出炉后震模一次,帮助热气散出,立马倒扣至完全放凉,用脱模刀帮助脱模
6、我用的六寸活低模,蛋糕高度有6cm,顶部有少少开裂,卖相还不错,内部组织相当细密,一口气吃了三块,超有弹性的蛋糕
7、整体
8、切八块
9、好吃
希望大家能够喜欢哦
糯米粉1碗, 水1碗, 蒸一蒸, 卷一卷, 老公一口气吃5个, 太好吃了
豆腐这样做, 端上桌招呼客人, 都说好吃。真是经济又不失面子!
戚风蛋糕的做法 补气又补血的美容养颜粥, 绽放女人之美
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按照婆婆的方法做的这盘鸡翅, 比可乐鸡翅还好吃, 连汤汁都不剩
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寻觅花的静谧世界
Looking for the quiet world of the flower
尽在“我的”温馨小屋
In "my" sweet cabin
享受阳光般的温暖
Enjoy the warmth of the sun
让心灵不在孤单!
Let the heart not be alone!
戚风蛋糕的做法