电饭煲蛋糕的做法

废话不多说，直奔主题~~

电饭煲做蛋糕，所有材料都是超市里可以买到的，方法非常简单~

1、准备阶段（材料）

鸡　蛋 × 5颗；

纯牛奶 × 1袋；

面　粉 × 3勺；

白　糖 × 4勺；

大碗 × 2个（擦干，不要有水）；

2、分离蛋清和蛋黄

将准备好的五颗鸡蛋打碎，将蛋清和蛋黄分别装进两个碗中。

（供参考：五颗鸡蛋做出来的蛋糕，厚约3厘米，直径18厘米）

电饭煲蛋糕的做法

3、打蛋黄

在蛋黄中加入两勺纯牛奶，两勺面粉，还有两勺糖。

糖的量可依据个人口味酌量增减~

搅拌时尽量上下翻拌，不要转圈搅拌，中途可根据稀稠度适量加入牛奶和面粉进行调节。

搅拌均匀后，先搁置一旁。

4、打蛋清

打蛋清的器具一定要干净、没有水，不然不容易打发。

打之前先往蛋清里加一勺白糖，用打蛋器不停的打，如果没有打蛋器，可以用三根筷子代替。

蛋清打到容器倒置蛋清不会掉下来就可以了~

5、混合蛋黄、蛋清

把打好的蛋清分两次拌进刚才的蛋黄面糊里。

拌的时候还是不要转圈搅拌，要上下翻动，直至将面糊和蛋白拌均匀了，再倒入另一半蛋白，继续翻动均匀。

6、下锅

将电饭煲的底和周围抹上薄薄的一层色拉油，避免蛋糕出锅时黏住电饭煲壁，然后按下煮饭键，预热一会儿后倒入面糊。

然后按下煮饭键，等到煮饭结束，就OK啦！

7、抹奶油……

在奶油里加入少量白糖，也是打到固态~

然后就可以随心所欲地裱花了o‿≖✧~

END

圣诞快乐！！

电饭煲蛋糕的做法