曾位于茶马古道交通要冲的巍山，自唐代以来商贾云集，本地也有许多从事马帮运输的乡民，南来北往中形成了多元荟萃的饮食文化。在巍山街头有着酸、辣、甜、咸、淡等各式口味的小吃，总有一款是你喜欢的。

（火巴  pa）肉饵丝、凉卷粉、蜜饯、咸菜、米凉虾、一根面、饵块、青豆米糕、南诏养生宴、涮饵丝、涮菜、棠梨花粑粑......在巍山古城有着近百种小吃，每道小吃看似极其家常，却都极不寻常。巍山小吃最大的特色是取材天然、纯手工制作，讲究色香味俱全，做法讲究，样式极其精致。巍山人制作小吃从不为了售卖图利跨过任何一道工序。即使巍山如今“小吃天堂”的名声在外，吸引了众多的吃货前来，但巍山人还是遵循古辈的做法，没有大规模的生产，全凭双手能做多少做多少。小吃中承载的可贵固执与淡然，可能也是当地小吃极其美味的原因之一吧！