酒酿圆子水铺蛋是一道做法简单的菜品，它的烹饪方式是烧，口味偏酸甜，用家里的煮锅烹饪即可,下面我们正式来看一下酒酿圆子水铺蛋的做法吧。

酒酿圆子水铺蛋的家常做法

主料：速冻小圆子 适量；草鸡蛋 1个；酒酿 适量

辅料：白糖 适量；水 适量

1/3. 水烧开后，放入速冻小圆子。

2/3. 小圆子浮起后，打入草鸡蛋。鸡蛋煮熟即可关火。喜欢吃流心蛋的，煮5-7分钟。喜欢全熟蛋的，煮10分钟。

3/3. 碗里舀适量酒酿，盛出小圆子和水铺蛋，加适量糖，再倒入汤拌匀就可以吃了。

小窍门

1.实心小圆子吃完了，就剩一袋有芝麻夹心的小圆子，实践证明不适合做这道点心，还是要选择最普通的糯米小圆子，不用担心煮久了中间的芯爆开。
2.水铺蛋打入锅里后，用勺子在四周转两圈，不粘底就不要动它，不然破了蛋黄就流出来了。
3.我喜欢吃米粒还有酒酿味的，所以是先把酒酿盛碗里，最后搅拌一下就开吃。也有人喜欢吃汤水酒酿味浓的，就是在关火前，把酒酿放锅里一起煮1分钟。两种方法看自己喜欢哪个了。
4.用的自己做的酒酿，非常甜，就没有再放糖了。放糖前，先尝尝是不是够甜了。

学会如何烹饪酒酿圆子水铺蛋，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！