想尝试一道口味独特的酱大骨头吗？跟随下面的教程，学会这道家常美食的独门做法，让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。

酱大骨头怎么做才好吃

主料：猪腿骨 7斤；炖肉调料 适量

辅料：姜 适量；老抽 40克；料酒 50克；盐 35克；冰糖 60克；生抽 40克

1/11. 猪腿骨买的时候让超市的员工辗成大块头一条腿骨辗成5段。腿骨放清水盆里洗净泡去血水每个半小时换次水多换几遍水。

2/11. 锅里放半锅水烧开后放大骨

3/11. 再次开锅后煮8分钟捞出,煮肉的水倒掉不要。

4/11. 将猪骨用水冲洗干净血沫顺便拔掉猪皮上的毛

5/11. 洗净锅，锅里放水，水量以漫过骨头为宜。烧开后将腿骨放入，

6/11. 依次放入水性调料

7/11. 调料包

8/11. 冰糖

9/11. 姜片

10/11. 开锅后转小火慢炖半小时左右放盐

11/11. 直到炖熟（用一根筷子一戳就透）说明肉就熟了。

酱大骨头的注意事项

老抽40克（看着加，喜欢颜色重的就多加点，浅的就少加） 盐35克左右（尝到合适自己的度）

酱大骨头的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！