炒小米的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

炒小米怎么做才好吃

主料：小米 300克；鸡蛋 3个；大葱 适量：韭菜 适量

辅料：盐 适量；调和油 适量

1/1. 锅内放入水，烧开，然后放入小米，稍煮，待米粒稍微膨胀，即刻捞出；

2.蒸锅上火烧开，把小米放入蒸锅的笼屉上，蒸25分钟左右，即可；

3.韭菜切0.5㎝段，葱切丝，鸡蛋打散，放入葱丝上炒锅炒熟，出锅备用；

4.炒锅内放入调和油（油量稍大一点），待油热后爆入葱丝，然后迅速放入蒸熟的小米，翻炒，放入适量精盐，把小米打散不能有结块；

5.最后放入韭菜和鸡蛋，出锅。

炒小米的注意事项

1.开水煮米的时间一定要把握好，煮的时间过长的话，炒出来的小米粘性大，口感差。时间太短的话，米粒太硬，口感也不好。
2.炒小米的时候要把小米打散，不能有结块。

你学会炒小米的做法了吗，喜欢其它口味口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。