想要尝尝嘴边留香的清蒸武昌鱼吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。

清蒸武昌鱼的做法最正宗的做法

主料：武昌鱼 1条

辅料：葱段 适量；葱丝 适量；红椒 适量；料酒 适量；蒸鱼豉油 3汤匙；葱油浇汁 少许

1/8. 武昌鱼去鳞，鳃，去内脏，刮净黑膜后清洗干净，斜刀在鱼身上划几刀，把鱼身，里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。

2/8. 大葱，姜切丝备用，生姜切片，把切好的大葱和姜片分成三份，一份隔盘底

3/8. 大葱，姜切丝备用，生姜切片，把切好的大葱和姜片分成三份，一份隔盘底

4/8. 一份塞鱼肚里，再一份放在鱼身表面。

5/8. 蒸锅加水，把鱼放进去，大火烧开后，蒸10分钟。

6/8. 鱼蒸熟后取出，去掉上面的葱段姜片，淋上适量蒸鱼豉油；

7/8. 码上葱丝、红椒丝，浇上葱油汁；

8/8. 用小锅熬制少许葱油，浇上葱油汁；撒上青葱丝即可。

清蒸武昌鱼的注意事项

1：鱼肚里的黑膜一定要去干净，不然会有腥味。
2：我觉得光用蒸鱼豉油，鱼就够鲜，当然，你也可以根据自己的喜好添加各类调味品。

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着清蒸武昌鱼香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！