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  • 甲鱼汤怎么做
  • 2024-09-08 13:24:11
  • 追寻美食的足迹,不妨试试制作一道充满异域风情的甲鱼汤。通过简单的材料和步骤,你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

    甲鱼汤的做法

    主料:甲鱼 一斤左右;鸡 一块鸡腿;干香菇 适量:竹荪 2两;玉米 一个

    辅料:老姜 适量;八角 适量;花椒 适量;大葱 适量;大蒜 适量;红枣 适量;料酒 适量;枸杞 适量

    1/3. 杀甲鱼,等甲鱼的头伸长时,就把头去了,把脚和尾都去了,(锅里烧开水)把甲鱼放进去煮2~3分钟,捞出冷却,在甲鱼的肚子上划十字刀,取出内脏,黄油也要去,基本是成空状,甲鱼壳上面的黑也要去除干净,注意壳边的群边最好了,不要去除了,那是甲鱼最营养的东东,洗净,宰成块状,洗净

    2/3. 把鸡宰块,在开水里绰血水。香菇在开水里泡,泡半小时,洗净,竹荪,洗净,玉米切段,大葱切段

    3/3. 放少许油,姜葱,姜,蒜放进锅,炒香,倒入水,加进食材,中火炖一个小时。加盐,鸡精,就可以上菜了

    小窍门

    鸡最好是乌骨鸡,做什么都要用心去做,这个汤很鲜很滋补的哦,还可以适量的加点山药那些啊

    通过掌握甲鱼汤的制作技巧,你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴,共同分享美食和欢乐的时刻吧!