咸味饼干是一道炒菜中的经典之作,调味和菜品的完美结合,独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。
咸味饼干怎么做才好吃
主料:低筋面粉 135克;黄油 70克;切达奶酪 90克:卡夫芝士粉 适量;鸡蛋 15毫升;糖粉 40克
辅料:盐 4克
1/12. 准备材料
2/12. 每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来,用刀先切条,再切碎。(奶酪片上沾一些面粉,叠起来切的时候才不会粘在一起)
3/12. 黄油软化后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略发白
4/12. 加入打散的鸡蛋
5/12. 继续用打蛋器搅拌,直到鸡蛋和黄油完全混合
6/12. 把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里,用打蛋器低速搅拌均匀。
7/12. 搅拌均匀后就可以加入低筋面粉
8/12. 加入面粉,用手把面粉和黄油混合,成为饼干面团。搓成长条,在案板上把饼干面团先搓成长条,再稍稍压扁
9/12. 把长条切成小段,排放在烤盘上
10/12. 表面刷鸡蛋液
11/12. 洒上芝士粉
12/12. 放入预热好175度的烤箱,上下火烤25分钟左右,直到表面金黄即可
咸味饼干的注意事项
切达奶酪不要买有颜色的,我买了有颜色的,结果拷出来不好看!
咸味饼干,一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧,给自己和家人带来美味的享受!