想要在家里制作一道具有异国风情的炸小黄鱼吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。

炸小黄鱼的做法最正宗的做法

主料：小黄鱼 8条；干面粉 适量

辅料：蒸鱼豉油 适量；盐 适量；食用油 适量；柠檬汁 半个

1/12. 用剪刀在紧贴鱼头的部位剪开；

2/12. 捏住鱼头一拽就将鱼头加内脏一起拽了下来；

3/12. 再用剪子把鱼腹部位冲开，去掉残留的内脏及鱼腹里的黑膜

4/12. 在流水下冲洗干净即可

5/12. 清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁，去腥增鲜

6/12. 再加入适量的蒸鱼豉油、盐，调拌均匀腌制半小时以上

7/12. 腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉

8/12. 逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用

9/12. 油热放入小黄鱼，小火慢炸

10/12. 让里面熟透，两面都炸至稍黄即可夹出

11/12. 炸好第一遍的小黄鱼

12/12. 锅洗干净，加入少许油，小火慢炸至黄鱼两面颜色深黄即可

炸小黄鱼的注意事项

小黄鱼的营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖，维生素、钙和铁等多种营养成分，小黄鱼有益气填精、健脾升胃、安神止痢的功效。在孕中期，准妈妈多食既能增进食欲，同时又能防止脾胃疾病。

炸小黄鱼不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！