清蒸小鲍鱼不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

清蒸小鲍鱼的家常做法

主料：小鲍鱼 6只

辅料：葱 1根；大蒜 1瓣；姜 少许；辣椒末 少许；酱油 少量；蚝油 少量；食用油 适量

1/6. 准备好材料

2/6. 内脏已去掉，用牙刷将里外刷干净，再用开水烫一下

3/6. 把小鲍鱼划几下花刀装入盘中

4/6. 放入蒸汽炉里蒸5分钟

5/6. 小锅中加油烧热，加入葱姜蒜末爆香，加点儿酱油、蚝油拌匀

6/6. 趁热淋在蒸好的小鲍鱼上；再撒上葱花辣椒末装饰一下

清蒸小鲍鱼的注意事项

小鲍鱼的内脏可以让老板去掉。自己去的话用汤匙也很容易操作。

通过掌握清蒸小鲍鱼的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！