蒜蓉粉丝扇贝是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。

蒜蓉粉丝扇贝的做法最正宗的做法

主料：扇贝 6只；绿豆粉丝 40克

辅料：蚝油 2勺；食用油 1勺；料酒 1勺；青红椒 适量；大蒜 1头

1/10. 准备鲜活的扇贝（我的贝个头不小）

2/10. 将扇贝用牙刷仔细刷掉表层泥沙备用。

3/10. 扇贝用刀打开，去掉一端的壳，另一侧的壳也用刀将扇贝剥离壳体备用。

4/10. 粉丝提前煮软备用。

5/10. 少许青红椒切成末，蒜也拍碎切成末备用。

6/10. 将蒜青红椒加上蚝油料酒食用油放在一起拌匀。

7/10. 将扇贝摆入空气炸锅。

8/10. 再摆上些许粉丝。

9/10. 将调好的料汁均匀的浇在每一个扇贝上。

10/10. 炸锅设定200度，12分钟左右即可出锅。

蒜蓉粉丝扇贝的注意事项

粉丝也可放在扇贝肉的下端，那样更软一些，放在上层，部分粉丝可以变脆，口感不用。用的扇贝大小不同，所以时间可以根据情况进行调整。

蒜蓉粉丝扇贝的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！