是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的白萝卜排骨汤？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

白萝卜排骨汤的家常做法

主料：排骨 500克；白萝卜 1根；生姜 1个：小葱 2克

辅料：盐 1勺；鸡精 1勺；料酒 1勺；香醋 1勺；胡椒粉 1勺

1/12. 萝卜洗净切块；排骨洗净切段备用。

2/12. 排骨洗净沥干水分；入锅中焯水。先用大火烧开，撇掉浮沫残余的血水。

3/12. 焯水后的排骨，用清水洗净沥干水分。

4/12. 洗净两个炖盅，分别放进生姜片。一人一小盅；能有效的控制饮食摄入过多。

5/12. 平均放入切好的白萝卜块。

6/12. 加入焯水的排骨。

7/12. 将焯过水的排骨倒进炖盅中，往炖盅里放入一勺香醋、料酒【滴入香醋可以炖出排骨的香味】倒进水淹没排骨和白萝卜即可 ，一次将水加足；中途不要再加水了。

8/12. 盖上内锅炖盅的盖子。

9/12. 将内锅炖盅放入隔水炖锅中。

10/12. 盖上云智能隔水电炖锅锅盖。往内锅边缘储水槽注入干净的水，并轻轻转动内锅盖子，使槽内的水分布均匀。云智能隔水电炖锅隔水炖煮，水密封，最大程度的保留了食物的原味精华，营养零流失。

11/12. 按下炖锅键炖3小时中途不要打开炖锅的盖子，炖好后最好焖一会儿再揭开炖盅的盖子；开盖加进一勺精盐。

12/12. 撒入一勺胡椒粉。撒上小葱。如果喜欢鸡精提鲜；可以最后加入。爱喝原汁原味的可以不加鸡精，根据各人的习惯；不加鸡精的汤略带点白萝卜的清香和甜味，蛮好喝的~

小窍门

往炖盅里放入一勺香醋【滴入香醋可以炖出排骨的香味】倒进水淹没排骨和白萝卜即可，一次将水加足；中途不要再加水了按下炖锅键炖3小时中途不要打开炖锅的盖子，炖好后最好焖一会儿再揭开炖盅的盖子【白萝卜排骨汤】清爽温和、不油不腻； 原汁原味的汤色不厚不重。萝卜不宜与人参同食，脾胃虚寒者勿生食萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。现代生活的压力、工作繁忙常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗 。要有好的肤色、好的心情，还需要多喝养颜营养的汤品来细心的调养~~

白萝卜排骨汤是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！