当人们考虑饮食的时候，他们往往只会考虑到味道和口感等，很少注意食品中的营养价值。然而，鸡胗却是一个例外。鸡胗含有丰富的营养物质，它们不仅可以保持身体的健康，还有助于预防泻痢、疳积、遗溺、牙疳口疮、食积胀满、呕吐反胃等各种症状。

你对鸡胗了解吗？

鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，胗是指肌胃。鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。

鸡胗有哪些营养价值

消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

鸡胗的营养成分

• 热量118(千卡)
• 碳水化合物4(克)
• 维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
• 维生素A(视黄醇)36(微克)
• 维生素E0.87(毫克)
• 脂肪2.8(克)
• 维生素B2(核黄素)0.09(毫克)
• 胆固醇174(毫克)
• 蛋白质19.2(克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)3.4(毫克)
• 钠盐74.8(毫克)
• 镁15(毫克)
• 钙7(毫克)
• 铁4.4(毫克)
• 锌2.76(毫克)
• 铜2.11(毫克)
• 锰0.06(毫克)
• 钾272(毫克)
• 磷135(毫克)
• 钠74.8(毫克)
• 硒11(微克)

鸡胗适合什么人吃

一般人群均可食用。

鸡胗不仅含有丰富的营养成分，而且具有多种神奇功效。通过在饮食中合理地摄入鸡胗，我们可以最大限度地发挥鸡胗的营养价值和功效，使其成为我们健康生活的必备之选。