酸甜辣白菜不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

酸甜辣白菜的做法

主料：白菜 一颗

辅料：白糖 适量；醋 适量；辣椒 适量；盐 适量；辣油 适量；麻油 适量

1/10. 洗干净白菜

2/10. 准备好一个洗干净的空玻璃瓶

3/10. 白菜叶和帮分开切

4/10. 白菜帮细点

5/10. 白菜叶可以粗点

6/10. 我用的是朝天椒，自己阳台种的

7/10. 把辣椒和切好的白菜一起用盐腌起来，盐只要都腌到白菜就可以了，不要多。

8/10. 腌2个小时左右，拧干水腌

9/10. 糖和醋的比例自己把控，喜欢酸的多点醋，喜欢甜的多点糖，我基本上是按照1：1的比例来的，还有就是腌一天后加辣油和麻油，一个星期后吃味道比较好。

10/10. 这是一道开胃菜，白菜洗干净切丝后用盐和辣椒一起腌制2个小时左右拧干水用糖和醋1：1的比例腌一天后加辣油和麻油，再过一个星期后就可以吃了，酸辣甜很可口，冬天的小菜不可少哦。

酸甜辣白菜的注意事项

用盐腌白菜的时候只有感觉白菜都腌到了就可以了,盐不能多。

学会如何烹饪酸甜辣白菜，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！