想要尝尝嘴边留香的煎鸡蛋吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。

煎鸡蛋

主料：鸡蛋 适量；肉末 适量

辅料：十三香 适量；葱花 适量；盐 适量

1/9. 葱切沫，放碗里备用。

2/9. 肉也切沫，放在刚才的葱花碗里。

3/9. 在碗里打2个鸡蛋。（我也是放2个鸡蛋，你们看有4个黄吧，其实鸡蛋是双簧的，其实个数还是2个，哈哈）。

4/9. 在洒里点盐和十三香。

5/9. 然后把鸡蛋液顺时针搅开。

6/9. 马勺放正常炒菜的油，油倒里后把马勺端起来晃一晃，让油在马勺里散开，煎鸡蛋的时候不会粘锅。

7/9. 油开后倒入鸡蛋液，等一面煎成金黄色在翻面。

8/9. 用锅铲小心翻面，我就有点没翻好，旁边有点碎了（我只顾着照相了，没翻好面，呵呵）。

9/9. 等两面都成金黄色就可以出锅了，装盘。

煎鸡蛋的注意事项

1、煎鸡蛋千万不要放味精，那样会有腥味。
2、倒完油一定要晃一晃马勺，省的一会煎鸡蛋时候粘锅。
3、油开后倒入鸡蛋液也要晃一晃马勺，要不鸡蛋受热会不均匀。
4、翻面的时候一定要用锅铲小心翻，我就是只顾着拍照，有一点没有翻好。

你学会煎鸡蛋的做法了吗，喜欢咸鲜口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。