追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的油炸紫薯丸子。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

油炸紫薯丸子的做法

主料：紫薯 200克；糯米粉 80克

辅料：白糖 适量

1/6. 紫薯蒸熟趁热碾成泥。

2/6. 加入糯米粉和糖。糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整，我的紫薯非常干，所以不用放多。糖量随个人的口味调整。

3/6. 拌匀揉成团。

4/6. 分成一个个小丸子。我做的比乒乓球小一点。

5/6. 炒锅热油，油5分热的时候下入小丸子，要不停拨动，外表炸到褐色即可。

6/6. 外酥里嫩，好吃。

油炸紫薯丸子的注意事项

糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整，我的紫薯非常干，所以不用放多。糖量随个人的口味调整。

油炸紫薯丸子，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！