夏枯草是日常中比较受欢迎的药食食材之一，其独特的味道和口感备受人们的喜爱。除此之外，夏枯草具有极高的营养价值，含有多种维生素和矿物质，对人体有着诸多的功效。下面我们将深入探究夏枯草的营养价值和功效，让大家了解更多关于夏枯草的好处。

关于夏枯草你应该知道的事

夏枯草为唇形目唇形科植物。一般是在夏季采取半干燥果穗入药，但在台湾市场多见全草使用。主要生长于疏林、荒山、田埂及路旁，花期4－6月，果期7－10月。
主产于江苏、安徽、浙江、河南等地，其他各省亦产。

夏枯草的功效

具有清肝泻火，解郁散结，消肿解毒功效

夏枯草的营养成分

• 热量60(千卡)
• 碳水化合物12.7(克)
• 膳食纤维1.9(克)
• 维生素A(视黄醇)627(IU)
• 维生素C28(毫克)
• 脂肪0.7(克)
• 维生素B2(核黄素)0.21(毫克)
• 蛋白质2.5(克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.2(毫克)

适合吃夏枯草的人群

一般人群均可食用。

夏枯草不适合什么人吃

气虚质、阳虚质体质应忌食或少食;

综上所述，夏枯草作为一种营养丰富的食物，在我们日常饮食中的地位不可小觑。尝试多种不同的吃法，发掘更多的搭配可能性，享受夏枯草带来的健康与美味。