想要在家里制作一道具有异国风情的冬瓜汤吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。

冬瓜汤的做法

主料：冬瓜 适量

辅料：海米 适量；干贝 适量；精盐 适量；生姜 适量；胡椒粉 适量

1/6. 冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。

2/6. 冬瓜去皮，去瓤切厚块。

3/6. 提前泡发干贝、海米。

4/6. 锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。

5/6. 大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。

6/6. 等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。

小窍门

1、冬瓜常见的 有白皮和绿皮另种，白皮冬瓜炖制时候容易软烂，绿皮冬瓜水分较大。
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；
适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

冬瓜汤是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！