想尝试一道口味独特的东北锅包肉吗？跟随下面的教程，学会这道家常美食的独门做法，让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。

东北锅包肉怎么做

主料：里脊肉 3两；胡萝卜 半只

辅料：辣椒 半只；姜 少许；葱 少许；香菜 少许

1/8. 里脊肉3两，辣椒，胡萝卜各半只，姜，葱，香菜少许。

2/8. 肉切片（1.5mm左右），余料切丝。

3/8. 肉加料油抓匀腌2分钟，淀粉加水加少许油拌成糊，肉放在淀粉糊中。

4/8. 裹面糊的猪肉片下油锅炸。

5/8. 初炸后的肉捞出沥干。

6/8. 第二次入锅炸。

7/8. 糖，醋，番茄酱少许，与余料混合。

8/8. 少许油加热，加余料及肉翻炒挂浆。

东北锅包肉的注意事项

1.可以先把肉放在冷藏室中，这样容易切一些
2. 肉挂浆部分：淀粉水要厚一点才好，在淀粉水里加少许油防止粘连
3.炸肉部分：要2次炸 ，第一次炸熟，浅黄即可，控油，第二次炸上色，这样出锅效果最好
3. 糖一定要多放，嘿嘿

你学会东北锅包肉的做法了吗，喜欢中辣口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。