香辣虾的做法是一道做法简单的菜品，它的烹饪方式是烧，口味偏其它口味，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下香辣虾的做法的做法吧。

香辣虾的做法的做法

主料：南美虾 1斤；冬笋 适量；西芹 适量：白寇 适量

辅料：土豆 适量；黄瓜 适量；大葱 适量；生姜 适量；大蒜仔 适量；干辣椒 适量；辣椒油 适量；味精 适量；四川陴县豆瓣 适量；八角 适量；桂皮 适量；草果 适量；花椒 适量；丁香 适量

1/8. 把上好土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。

2/8. 把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。

3/8. 支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆、冬笋、黄瓜、西芹来回翻炒。

4/8. 待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。

5/8. 炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

6/8. 出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌。

7/8. 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤。

8/8. 购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可。

香辣虾的做法的注意事项

如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！

香辣虾的做法，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！