香菇土豆炖鸡块是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。

香菇土豆炖鸡块

主料：鸡腿 2个；土豆 1个；香菇 6个

辅料：盐 1勺半；生抽 1勺；植物油 适量

1/15. 准备食材。

2/15. 土豆去皮，切成土豆块。

3/15. 浸泡去多余的淀粉。

4/15. 香菇用温水泡发。

5/15. 鸡腿切成块，冲洗干净。

6/15. 炒锅里倒油。

7/15. 放入鸡肉翻炒。

8/15. 放入土豆、香菇。

9/15. 加入适量的水，半掩盖土豆即可倒入生抽、盐。

10/15. 搅拌均匀。转小火慢炖。

11/15. 我用的自动锅，所以选择了黄焖鸡收汁功能。如果用炒锅，转小火炖15-18分钟就可以了。炖好之后大火收汁。汤汁浓稠就可以关火了。

12/15. 程序结束后，香喷喷的香菇土豆炖鸡块就做好了。

13/15. 香菇味道比较鲜，省去了鸡精。

14/15. 超级好吃。

15/15. 撰写制作步骤

小窍门

1、鸡肉的选择尽量选择肉比较多的鸡腿。
2、如果是鲜香菇，自然省去泡发香菇这一步骤。

香菇土豆炖鸡块，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！