提拉米苏的故事 下面这个故事亲是否似曾耳闻？

传说在二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里剩下所有能吃的饼干与食材包进这个糕点里。那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的加，想起家中心爱的人。

（即便对初级甜品爱好者来说，提拉米苏也是耳熟能详的）

故事美翻了，只不过，真正的提拉米苏，上世纪六十年代末才在意大利北部Veneto大区Treviso的Le Beccherie餐厅诞生，说起来，二战都结束二十年了呢。据说除了中文版，其他国家都没这个故事，所以搞不好，是哪位给中国人扯了个洋故事，让中国人喜欢上这款甜品的洋故事。

（最早我们在高星级酒店的西餐厅里吃到了这款甜品，然后就是慢慢在西饼店里也看到了它的身影。）

其实，不需要那么鬼扯的故事（考虑到提拉米苏的做法和储存条件，这不是一款适合带去远征的甜品），提拉米苏本身就是很好吃的甜品，食客需要的，不过是细细去体会它的味道就好了。

（传统的提拉米苏是用浸泡过咖啡液的手指饼、由蛋黄、糖和马斯卡彭奶酪打到松发的起司蛋奶做成的可可味甜品，人见人爱。）

（只要挖上一勺轻盈甜蜜的提拉米苏，还能有别的期待么？赶紧吃啊！）

（它们也常被放在杯子里端到亲的面前，一杯在手，定型定量。）

（提拉米苏到80年代中期才红起来的并流行于各种高档西餐厅和甜品店，算起来历史不长。）

（现在提拉米苏已经有很多风味的变化，包括加进了玛莎拉白葡萄酒以及蛋白，也不一定放手指饼，而是放其他的饼干碎。然后，再凹个造型呈到亲的面前。）

（到了日本，提拉米苏还有抹茶味的，这个，或许已经不能叫提拉米苏了，叫抹垃米苏比较好。）

（可是，不管提拉米苏变化成什么样子，如果没有了那种轻盈柔滑与酥香颗粒的交错的口感、起司蛋奶的香甜和可可的苦味的对比，好像就没了这款甜品该有的感受了。）

提拉米苏的意大利文意思是Lift-me-up，可可与咖啡共同提振了食客的情绪，真真起的好名字。它还有另外一层意思是Pick-me-up，寓意带走美味、爱和幸福。这中了很多女孩的下怀，上世纪九十年代很多女孩的网名昵称就是提拉米苏，不过，放到现在来看，这可不是女神或者白富美该起的昵称哦。

（提拉米苏作为约会甜品也是不错的。）

不管提拉米苏的故事是否有点扯，如果故事让人们爱上了这款甜品，也是不错的桥段。为什么我们要给食物一个故事？因为食物无非关乎生活与爱。

提拉米苏的故事

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