提拉米苏的故事
提拉米苏那个关于战争、离别、思念的“带我走”的爱情故事，爱提拉米苏的人大概都已经烂熟于心了。
做提拉米苏不能少了4样东西：朗姆酒、意式浓咖啡、手指饼、马兹卡彭奶酪。提拉米苏的制作过程也是极其豪放的，手指饼浸咖啡和酒的混合液体，奶酪加蛋打开，然后一层一层地铺叠起来就好了。一般来说，提拉米苏的卖相都不会太好，只有加了鱼胶才能保持经天不塌。而要入口即化，清香甜美，谁还会在乎它的样子如何，甜食就是要在口腔和胃里发挥作用的。
我也问了我们的法国chef有没有这么扯淡的故事（就是什么二战啦，老婆给老公做的蛋糕啦）chef说没有。而且提拉米苏做法也没有那么简单。烧到118度的糖浆冲蛋黄快速打发，而且新手光是冲蛋快速打发这一步都不容易好吗！会把鸡蛋直接烫成蛋花，哈哈哈，还要单独打发mascarpone ，单独打发淡奶。之后再搅拌一起。步骤这么多。还要烤lady finger sponge 。还要啥烧咖啡糖浆。然后要用咖啡糖浆刷sponge。步骤这么多。她老公还上不上战场了啊。真的是死活都要给提拉米苏安排这么多故事。提拉米苏也真是不容易，背负那么多人的故事。
在这座光怪陆离的城市里，他只认识她，而她只依靠他。他们是经朋友介绍认识的，初识第一眼，他觉得她恬静、优雅，一层不染，她觉得他不苟言笑、沉稳内敛，两个人静静地站在灯红酒绿的大厅内，显得是那么格格不入，又是那么浑然天成。他不爱交谈，她不喜交友，但是唯独他对她，或者她对他有一种莫名的依赖，在这座物欲的城市里，纯粹的心灵上的依赖。
一个周日下午，她从百货商店出来，步行经过咖啡馆门口的时候，看到他正坐在靠窗的位置上喝咖啡，只有他一个人。
她敲了敲窗玻璃，他抬头看见她在窗外冲他微笑，他招手示意她进来。她在他对面坐下来，有点紧张，微微发红的脸颊让她忍不住低下头，这是她第一次和一个男生坐在一起喝咖啡。 “就你一个人吗？”她轻轻问道。 “嗯，”他笑笑，“你不是也一个人在逛街。” 她脸红了，又把头低了下去。他给她点了卡布基诺，自己又要了一杯意大利浓缩咖啡，两个人坐在咖啡馆，很平静地打发掉了一个下午的悠闲时光。这之后，他经常叫她一起去喝咖啡，好像成为了一种默契。同事问她，他是不是她男朋友，她总是摇摇头，笑笑说不是。她也不知道他为什么总叫她一起喝咖啡，通常她想他们该再进一步了，可什么都没发生。每次，惯常地，他都点意大利浓缩咖啡，而他每次问她想点什么，她也总是说卡布基诺。她问过他有没有女朋友，他说没有，她就问他为什么不找女朋友，他就说没有女孩对他说喜欢他；他也问她有没有男朋友，她说没有，他就问她为什么不找男朋友，她就说没有男孩对她说喜欢她，说完两个人都笑了，笑得趴在了桌上。
相识后的第五年，他还是在那家咖啡馆和她喝咖啡，还是意大利浓缩咖啡和卡布基诺，还是说些不着边际的话题。终于有一天，喝咖啡的时候，他对她说，“我要去意大利了，可能会去好些年，短期内不会回来了。”听到这个消息，她有点呆，一时半会回不过神来。忽然之间，她明白他要走了，离开这个城市不再回来，不再出现在她的视线中。“去那边工作？”她问他。“定居，”他站起来，拍拍小布的脸，“别掉眼泪，以后总还会有机会在一起喝咖啡的，世界很小的，说不定我去去就又回来了，也说不定你也会到意大利来，当然也可能我们在各自旅行的时候，在世界的某一个角落，我们又碰到了一起。”她轻轻咬着自己的嘴唇，望着他嘴角的一抹笑意，“走前，再陪我喝一次咖啡吧。”他点了点头。
第二天的见面，她来得很早，她为自己点了卡布基诺，为他点了意大利浓缩咖啡。落座，她说，“今天我有礼物要送给你，不贵，是我自己做的，当是为你饯行，希望你能喜欢。”她拿出了一个红酒杯，上面铺洒着可可粉，从玻璃杯壁上，透出里面的乳白色的奶 油状固体和下面褐色的蛋糕状固体。“认识你这么久，我不知道你还会做甜点。”他笑得很开心，拿起勺子就顾自就吃了起来，“哇，真的很好吃，这是什么做的，怎么做的，叫什么名字啊？”她告诉他，这叫提拉米苏，是意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚。它蕴涵了Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、 手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。这最上面的一层是可可粉的霜饰和黑巧克力的裱花，中间乳白色的是奶油、乳酪、蛋、糖的混合，下面是蘸了Espresso和朗姆酒的手指饼干。至于提拉米苏的由来，她没有告诉他，那是一个战争中的爱情故事，提拉米苏，Tiramisu，在意大利文里，有“带我走”的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
在咖啡馆门口分别的时候，他拥抱了她，“别伤心，我会回来看你。真的，我保证，”她抚摸着她的头发，轻声在她耳边许下诺言。 她哭了，“不要忘记我今天给你做的甜点叫提拉米苏……” 她在他额头吻了一下：“谢谢你，谢谢你的提拉米苏……”
又过了五年，某一天，在意大利一个小镇上，他突然发现那个叫提拉米苏的点心在意大利语里的意思是“带我走。”他诧异自己为什么这么久了，从来没有想到过。与此同时，在中国的一个城市，开了一家“提拉米苏咖啡馆”，可是奇怪的这个咖啡馆里并没有出售一种叫提拉米苏的甜点。
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