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提到牛油果、三文鱼大家应该都不会太陌生。没错，它们都属于“超级食物”。提到“超级食物”这个词，就好像食物只要贴上了这个标签，就能因为健康加冕，价格蹭蹭上涨，像是牛油果和三文鱼就是经典的例子。

但是天天吃这些，人还没瘦下来，钱包倒是先扁了！今天瑜哥就来给大家介绍一些接地气又便宜，但同样属于“超级食物”的减脂有增肌的好东东~

“超级食物”？大家一定会有疑问，那瑜哥就来给大家简单科普一下：超级食物指的是自然界中有多种食物，富含了抗氧化、抗老，甚至预防癌症的特殊功效，认识这些食物，并且适当的食用，将带给我们更健康的生活。

1：碧昂斯靠它瘦了50斤的藜麦

只要是十分关注饮食健康新趋势，对「藜麦」一定不会陌生。这种被称作「谷物之母」的营养食物，已经成为健康达人的饮食必备。这种食物到底啥「超能力」？

藜（读音lí）麦 学名：Chenopodium quinoa willd）

原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的种植历史。藜麦属于藜科植物，藜科可食用的植物比较少见（菠菜和甜菜是藜科，源于中国的荞麦亦属藜科植物。）

我们日常食用的谷物粮食，小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科，藜麦营养和食用价值超过多数谷物，或许和它是独特的藜科植物有关。 藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴，是未来最具潜力的农作物之一。藜麦含有多种矿物质，包括钙、铁、锌、硒、镁、钾等等。同时可补充不饱和脂肪酸、维生素  B、E 等营养。

藜麦看上去，与普通谷物无异。但其实它是一种种子，如果没有被采摘，完全可以长成绿叶蔬菜。因为这种超级食物含有的蛋白质，90% 是人体所需但又不能自我生产的氨基酸，还被 NASA 选入人类移民外太空的理想「太空食物」。

藜麦的种类多，最常见的是白、红、黑几种

三文鱼的营养价值 为什么瑜哥要推荐藜麦呢？

• 藜麦是超级蛋白质食物

藜麦是一种全蛋白食物，蛋白质含量高达 14％~22％（牛肉约为 20％ ），是普通稻米的 2~3 倍。富含 9 种人体必需的氨基酸，且比例均衡，易于吸收。

• 藜麦能帮助减重

藜麦不含胆固醇，膳食纤维含量高，热量低。食用后在人体中代谢时间较长，有助产生持续的饱腹感。

只要把藜麦放在锅里用开水煮煮好，然后拌进各种食物中，冷热酸甜怎样吃都OK，瑜哥最经常见的就是拌沙拉吃。各种各样的蔬菜沙拉配藜麦都是一级棒哦。

或者你可以把自己经常吃的麦片换成藜麦。

再或者把米饭换掉，让藜麦来！

2：亚洲超级食物代表：枸杞！！

没错！就是我们身边常见的枸杞！一直以来我们都跟着西方的减肥潮流走，其实咱们大中国的食补老朋友－枸杞，在海外也是越来越受欢迎的减脂超级食物！人家还有个很潮的英文名，叫做 Goji Berries。

枸杞含有维生素C有助于美肤，另外芦丁、橙皮苷也能帮助血液循环，消除水肿，是现在欧美超火的美容圣品。西医研究也发现，枸杞对预防阿兹海默症也很有帮助哦。

《钢铁侠》中饰演小辣椒的 Gwyneth Paltrow 还有超模米兰达可儿，都有把枸杞加入日常饮食中的习惯。

瑜哥真的是没想到小小的枸杞竟然有这么大的治愈率。

亚洲人通常服用枸杞来保护视力、抗病毒、调节内分泌，甚至是延年益寿。除了这些，枸杞其实还有这些不为人知、对减脂却极有帮助的优势：

• 枸杞的纤维含量高，升糖指数只有 29 ，低过苹果、香蕉，能够更有效延长饱足感

• 天然的抗氧化剂，以及促进血液循环，代谢掉血液中的脂肪和胆固醇

• 通过平衡血糖，减少想要吃甜食的欲望

• 枸杞能够加速脂肪燃烧并且提升身体能量

其实日常的话，瑜哥还是建议大家可以泡水喝，或者加入各种水果来打成果汁，还可以加在牛奶里面打成奶昔，在运动前喝一杯保证让你的运动效果翻倍。但大家要注意枸杞一次不能吃太多哦，容易上火的。

3：所有人都应该吃的：南瓜

为什么南瓜也属于超级食物呢？

• 南瓜含有丰富的钾

能够调节血压、避免抽筋的钾元素，在南瓜中的含量远超过地瓜和香蕉！

• 南瓜的热量低

100 克的南瓜只有 22 卡的热量，也因为主要由纤维组成，觉得自己怎么样都吃不饱的小伙伴们，请加入南瓜在日常饮食中，绝对能够大大解决这个问题！

• 南瓜低糖低淀粉

南瓜的低碳水、低脂肪、低糖分、低升糖、高纤维，走过路过请不要错过。

不止这些，南瓜的抗氧化功效也很强大。

如果你也属于无法跟甜食说再见的甜食党，吃起来甜甜的、软软的、糯糯的南瓜简直就是你的救星。

南瓜的吃法太多啦，瑜哥就不给大家安利啦。

除了瑜哥介绍的这三种，酸奶、绿茶、菇类、地瓜、蓝莓等也都属于超级食物哦。

谁说减肥就一定要饿肚子呢？这么多的超级食物好吃、减脂又营养，在我们吃饱不长肉的前提下，价格也是绝对合理的呢。小伙伴们快和家人和朋友一块试试看吧

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