leo8478
代可可脂巧克力前面必须加代可可脂，商家胡扯！我就是做巧克力的。
mlmgs
这样的话，那商家的名称就是错误的。我看许多类似食品多标注为巧克力风味曲奇或巧克力味曲奇，是不是这个原因。
另外，举报人提供了一个标准GB9678.2（巧克力、代可可脂巧克力标准），我看了定义，该标准好像不适合饼干。
还是有点纠结。

dongahsx
产品名称或旁边应该标注代可可脂
个人理解：
1、他执行的是GB/T 20980 饼干 的标准（推荐性标准），分类为曲奇饼干，那么产品名称为曲奇饼干比较合适或者代可可脂巧克力曲奇。
2、GB 9678.2 巧克力、代可可脂巧克力标准（强制性标准）最后二项已经明确规定，巧克力含量不足25%不应命名为巧克力制品。曲奇前面3个大字巧克力什么意思（明明是代可可脂），这不是误导消费者吗？
3、GB 7718规定：3.5 不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。4.1.2.1 应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。4.1.2.2.1 当“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”含有易使人误解食品属性的文字或术语（词语）时，应在所示名称的同一展示版面邻近部位使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。
kenyhe
可能大家看错了，对方写的代可可脂巧克力豆15%是指的饼干中含有代可可巧克力豆15%，并不是可可在巧克力中只含有15%。也没有写是巧克力制品，产品类型是曲奇饼干，主体是饼干。大家不要只看片面。

kenyhe
我觉得这个问题，还是要专业检验机构出来解释。
首先，巧克力标准规定的是巧克力，主体是巧克力，规定的是针对巧克力命名的问题，对方是饼干，主体是饼干，这是不同概念的问题；其次，巧克力标准是一个，并没有代可可脂巧克力和巧克力分开两个标准，那么就说明在标准制定方看来，这是一个大类，都是巧克力，并不存在代可可脂巧克力就不是巧克力的说法。
当然，具体的来说还是要专业机构才有发言权或者卫计委才有发言权，我们毕竟不是那么专业的，很多时候不要误导别人的思维。

gsp1215
【一家之言】这个配料中的代可可脂巧克力豆15%应该是饼干生产厂家外购的食品配料。他的这个标注俺认为不应该按照 GB9678.2-2014 巧克力、代可可脂巧克力及其制品 去要求，正如楼主所言，毕竟适用范围不同。他的产品这个命名只能说不那么完美 ，要是 巧克力风味（巧克力味）曲奇就完美了。俺猜想估计是生产厂家酱紫标注是为了与加入巧克力香精的巧克力风味曲奇的一种区别吧！

gsp1215
这个俺个人认为：是不会误导消费者的，如某师傅红烧牛肉面，它里面有我们经常在家里或饭店里面吃的红烧牛肉么？大家也认为它里面有么？
kenyhe
果然有理，其实现在原来承担官方检验任务的质检中心对于标签都没有抠得那么死了，很多时候有争议都是职业打假为了利益搞出来的，其实有时候不见得是一个好事。

任性
举报人认为，巧克力与代可可脂巧克力在GB2760食品分类目录E里05.01.02和05.01.03分别给予了分类，说明是同一大类中两种不同的产品，名称与配料不符。
举报人的证据错了，这个跟2760分类目录无关，2760分类目录只限定2760中使用，是添加剂使用的范围，跟产品命名无关。
产品命名应复合7718的规定，而且，产品是饼干不是巧克力。

goshawk67
1、如果品名中的巧克力表示风味，则应在巧克力后面加上一个“味”字
2、如果品名中的巧克力表示一种配料，则与配料中的代可可脂巧克力不符

jndx0813
首先标签上应该没有特别强调代可可脂巧克力吧，所以不符合GB7718中4.1.4.1，反而符合4.1.4.3；
另外，饼干标准中并没有像某些标准规定配料加入多少才可以叫**饼干，只要真实反映食品属性就可以了，加入了代可可脂巧克力为什么不能叫代可可脂巧克力饼干，原谅鄙人知识有限，找不到依据说加入量小于多少就不能叫；
最后，根据GB 9678.2-2014，“代可可脂巧克力”不在“巧克力”标准定义范畴，要反映食品的真实属性，不要看表面意思，而是要根据标准定义来套，比如'人造黄油‘标签上食品名称就不能叫“黄油”，而是叫"人造黄油".
以上鄙见，欢迎各位大神批评指正

代可可脂巧克力的危害 啄木鸟123
个人小看法，有许多朋友留言认为没有多大问题也就是打假人钻字眼，玩文字游戏而已。
我来说说我的看法不正确的话不要喷水
1.国家出台了GB9678.2巧克力、代可可脂巧克力标准是强制性标准，出台这个标准就是防止不良商家将巧克力，代可可脂巧克力混为一体，这款巧克力曲奇虽然使用的是GB/T20980的标准但他使用了巧克力的名称那他就要符合巧克力制品的强制性标准。本人认为什么是强制性标准，就是只要涉及巧克力，代可可脂巧克力有关的都要符合国家出台的GB9678.2巧克力、代可可脂巧克力标准。就类似GB7718一样，只要是预包装的都要符合。
2.从消费者角度来讲去超市购买巧克力饼干，超市里大部分饼干都是巧克力味饼干，都在显著位置上标注了是代可可脂制品，发现这款包装上标注的是巧克力曲奇，买回家仔细一看配料表还是代可可脂制品你是不是有上当受骗的感觉呢？
3.作为生产厂家来讲市面上像你们这种类型的产品有几家像你这样标注的，摸摸你的良心讲下你是不是故意欺骗消费者还是你根本不知道巧克力和代可可脂巧克力的价格区别？
在普及下巧克力和代可可脂巧克力的区别：可可脂是可可豆中的天然脂肪，它使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。它代表巧克力“含金量”，而代可可脂与类可可脂等非可可脂可以通过一系列人工的方法，调制出与天然可可脂接近的味道，但口感与天然可可脂相去甚远。 一般来讲，天然可可脂含量高的纯巧克力，香味纯正、浓郁，入口软滑。据悉，纯天然可可脂每吨价格是3万多元，而代可可脂才7000元至8000元。 另外，代可可脂一般为达到可可脂的口感、质地和组织状态，一般都采用氢化的工艺，而这种氢化的植物油中含有大量的反式脂肪酸，而反式脂肪酸会导致冠心病、静脉硬化等多种疾病，国外的许多国家已经开始限制反式脂肪酸的使用。
任性
这个争论产品名称也不能说不对，很多产品就是这么争论名称，使得很多“味”的产品被分离出来，让消费者知道什么是真的，什么是“味”的，是个进步。
但目前在这个巧克力曲奇饼干上，还是有模糊没有确定的地方，落着点是巧克力制品还是饼干制品，既然是采用了饼干制品，那么个人认为巧克力制品的标准在这里就不适用了。
在标准中没有明确规定不能这么命名的情况下，也不能说违规，只能说打了擦边球。
毕竟，品名不能包括所有信息，标签中的配料表可以明确使用了代可可脂巧克力。