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  • 精选|散落在日本各处的“好”咖啡
  • 2022-06-19 21:22:19
  • ●●● 咖啡器具专卖店

    咖啡精选

    无论行走到哪里,

    总有当地的特色咖啡馆,

    让味蕾惊醒,让赞叹发生。

    早已习惯在旅途中寻找

    散落在日本各处的“好”咖啡馆。

    这个季节,和父母出游,

    点一杯咖啡,共度午后时光

    也是一个不错的选择~






    冲 绳


    CAVE  CAFE

    原始森林中的洞窟咖啡馆


    咖啡馆所处的Gangala山谷是有上万年历史的亚热带森林,在这里徒步探险,也是非常有趣的哦!




    冲绳的CAVE CAFE(洞窟咖啡馆)位于Gangala山谷的入口处,山谷是由数十万年前便存在的钟乳洞坍塌而形成的峡谷。跟着专业导游在原始森林以及广袤的植被中穿梭,听着距今约700万年的港川人的历史等,不知不觉就来到了令人惊喜的洞窟咖啡馆。




    从天花板垂下的钟乳石散发着大自然幻想般的神秘感,自然凉爽的空气流动在原始的环境中,点上一杯用冲绳本地咖啡豆以及玉泉洞的地下水制作的原创咖啡,温润入心的美好时光就此开启。咖啡馆也是聚会的好选择,在如此特别的地方开一场派对,想必来参加的人都会终身难忘吧!


    CAVE CAFE

    冲绳县南城市玉城字前川202番地

    +81-98-948-4192

    10:00~18:00

    www.gangala.com/cave-cafe/





    OHacorte


    虽然冲绳岛民与美国驻军之间的摩擦似乎从未平息,但客观地说,异国文化的长期融入,的确给冲绳这个旅游城市带来了更丰富的内容。在那霸南部的浦添市也不例外,这里的港川外人住地,原本是冲绳美军家属们住的平房,在这些“外人”陆续搬走后,留下了这些特色十足的白色独栋平房。这种散发着呆头呆脑可爱劲儿的房子,吸引了诸多有梦想的人,逐渐发展自成一区。



    其中有不少住宅变成生活杂货铺、红茶专卖店、咖啡店、二手服饰店等。在原本平凡无奇的白色建筑上加入巧思,让老宅有了全新的生命。




    这家专吃水果挞的oHacorte正是其中的第18号,保留着原来的门牌号,整个庭院却是独属于日式的小清新。在冲绳可是大名鼎鼎的咖啡馆,只选择当下最好的时令水果,用味觉来体会时令转变,顺应时节,便能得到自然最棒的馈赠。


    说到oHacorte的美味,还有一个关于7厘米的传说。原来这里的水果挞都是直径7厘米,不仅仅是为了可爱卖萌,更是口感与味觉的平衡。在无数次试验后,店家发现这个大小最为美味。





    整个咖啡馆装饰上充满洋风,尤其是混合着日法风格的小院子,令女生们爱不释手。店内保留着当年美国人居住的样子,和白色的法式外观倒是颇为和谐,充满异国情调的墙壁装饰和洗手间都耐人寻味。




    oHacorte

    冲绳县浦添市港川2丁目17-1 #18

    +81-98-875-2129

    11:30~19:00

    www.ohacorte.com






    大 分


    C h a r i t e


    当季菜单会由馆长与主厨参考某些艺术品共同开发,力求延续艺术经典中的美味之旅。


    到了大分绝不能错过位于市中心的大分县立美术馆。图书馆外墙使用大块落地玻璃门,可自由调整开放程度,使内部有足够采光。


    外表及内在的装饰都与大分县历史文化息息相关,建筑设计更获得了俗称“建筑界的诺贝尔奖”的普利兹克奖。图书馆一楼为开放式艺术衍生品展售区及咖啡厅,在外即能看见内部动人有趣的艺术品,二楼为餐厅阅读区及儿童区,三楼屋顶起伏结构暗示当地竹工艺技术高超,阳光雨水从刻意镂空的原形中庭倾泻,与艺术品们交织呼应。




    位于美术馆2楼的咖啡馆Charite,能品尝到茶汤粉嫩的樱桃红茶,配上手工多层渐变蛋糕满足视觉味觉嗅觉体验。


    cafe Charite

    大分县大分市寿町2-1大分县立美术馆OPAM 2f

    咖啡器具专卖店 +81-97-578-7788

    11:00~17:00

    www.opam.jp/page/shop.html





    The  theo


    咖啡馆隔壁的“空想之森artegio”是一间音乐主题的美术馆,名字组合自意大利语,意为arte(美术)、gio(一日)、giocco(欢乐)的总和。馆内最令人印象最深刻的是由百块透明胶版印制而成的乐谱,从不同度来欣赏,都呈现出不同的样子。



    纯白色墙壁上几笔描画的欧式漫画,简单灵动,原木的桌椅完美融入窗外的和风庭院。由东京著名设计公司Simplicity打造的这家咖啡馆,似乎延伸着一旁的著名音乐美术馆“空想之森”的“回音”乐谱,无处不张扬着空灵悠扬之美。




    在咖啡馆外还有专门售卖巧克力的柜台,可见这里的巧克力远近闻名。茶叶、柚子松露完美融合于巧克力,是大分独有的味道,和微苦的咖啡是绝配。而臼杵的黄饭盖上冠地鸡的肉末软骨,这份鸡肉干咖喱饭,是只有在这里才能品味到的创意料理。



    the theo

    大分县由布院温泉川上1272-175 artegio内

    +81-977-28-8686

    10:00~17:00

    www.artegio.com






    北海道


    Mori no Tokei


    熟悉日剧或是喜欢二宫和也、长泽雅美的人对这家隐匿丛林深处的咖啡馆应该不那么陌生,它是日剧《温柔时刻》中拓郎的父亲为怀念亡妻,而在妻子故乡富良野开的咖啡馆的原型。


    进入咖啡馆,原木的清香中融入了浓浓的咖啡味,空气里洋溢着温馨浪漫的气氛,在入口处放着许多泛有记忆的小册子,被无数人翻阅的它们历经岁月的洗礼,记录着这家咖啡馆的点点滴滴。店内的一个老爷爷用心地整理着咖啡,在咖啡豆颗颗拨动的声音中,时间仿佛在这里停滞。阳光透过晶莹剔透的落地玻璃,将室内的一切照射得若隐若现,郁郁葱葱间,享受着自然带来的美宴。



    来这里的客人,可在吧台亲自研磨咖啡豆,真切地听到咖啡豆在摩擦时所发出的“喀拉喀拉”的响声,仿佛在转述光阴的故事。


    森之时计

    北海道富良野市中御料新富良野王子大饭店隔壁

    +81-167-22-1111

    12:00~20:45

    www.princehotels.co.jp / furano - area /summer/morinotokei/





    MORIHICO


    虽然名声在外,虽然距离地铁非常近,但出了地铁站却也要七拐十八弯才来到这里,真是隐藏得非常好的一家咖啡馆。



    森彦咖啡在札幌已经有4家分店,4家森彦咖啡完全是不同风格,若有时间不妨多走访几家,但若只能挑一家的话,那就去古民家的本店吧。



    早在1996年,森彦所有的咖啡故事从这一间小小的复古木造民房开始了。森彦一直坚持挑选最好的咖啡豆,并自家烘焙咖啡豆,圆木堆叠而成的外墙和“森”字不谋而合,这种美好,大都不需用言语表达,只要静心沉浸于此,便能心领神会。



    森彦的理念是,用最单纯的物质,获得最好的体验。若你来到这里,请在这个与咖啡相融合的空间里,让咖啡的思绪发酵。


    森彦

    北海道札幌市中央区南2条西26丁目2-18

    +81-11-622-8880

    10:00~21:30(L.O 20:30)

    www.morihiko-coffee.com





    福 冈


    MATSU  KAZE


    坐落于温泉文化浓厚的二日市的“大丸别庄”,呈现了令人印象深刻的历史厚重感。无论是巨大的原木色的木柱、原生态的巨石,还是遒劲沧桑的古树,处处都彰显了用心和年代的久远。1949年,昭和,。



    千百年来源源不断涌出的温泉水毋庸置疑是引人前往的,而大丸别庄大堂的咖啡馆会给你另一种特别体验,极其考究的咖啡器具,加上意外可口丰盛的蛋糕套餐,让慕名而来的温泉客体会到了温泉之外的魅力。



    大丸别庄LOUNGE松风

    福冈县筑紫野市汤町1-20-1

    +81-92-924-3939

    daimarubesso.com





    太宰府  STARBUCKS


    位于福冈县太宰府市的天满宫内供奉着日本学问之神菅原道真,这座拥有一千多年历史的古老神社,每年单是新年就会从日本各地吸引近两百万参拜者。在这样一块历史与传统文化交融的街区,星巴克与著名建筑设计师隈研吾合作了一次新挑战。



    将2000根1.3~4米长的木条交织相错于整个内部空间,并首次尝试解决了4根木棒交于一点的高难问题。木质空间的温馨感留住了来往参拜者的脚步,阳光穿过错落的木条缝隙大喇喇地散布于店内的角角落落,在浓郁咖啡香的包裹下享受闲适一刻,这,就是隈研吾的星巴克。

    星巴克太宰府天满宫表参道店

    福冈县太宰府市宰府3-2-43

    +81-92-919-5690

    8:00~20:00

    http://www.starbucks.co.jp/store/search/detail.php?id=1058





    东 京


    KAYABA

    从明治开始延续七十年的味道


    江户彩色印花纸商店、古典美术品商店、星鳗有名的寿司店、染物铺、魔芋铺,KAYABA所在的地区弥漫着一种明治末的建筑商家氛围。最后一代店主逝世后,NPO历史都市研究会与美术画廊、当地人一起复活了这家小而温馨的咖啡店。这天第一位客人是附近的老人,一进来就如同回到家中:“老样子来一份!”第二组是附近大学女生,“就是这里,听说三明治超好吃!”……




    虽然经过改建,但梁柱、外观、看板、椅子、食器都留存了下来,不变的常客,不变的味道。


    KAYABA咖啡

    东京都台东区谷中6-1-29

    +81-3-3823-3545

    8:00~23:00(周一~周六) 8:00~18:00(周日)

    kayaba-coffee.com



    - END -


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