培根披萨的做法

　　培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

　　主料：披萨粉100g、白糖5g、盐1.5g、干酵母1.5g、色拉油或黄油6g、水或牛奶55g、培根3条、洋葱半个、蘑菇1个、青椒半个、马苏里拉4片、黑胡椒1g、番茄酱5g。

　　制作步骤：

　　1. 按照第一图步骤，先把饼皮揉好

　　2. 洋葱、青椒切碎，培根切成小块状，马苏里拉切成颗粒状

　　3. 披萨面团用擀面杖，擀成圆饼状，3-5mm厚度

　　4. 用油刷披萨底盘

　　5. 放入披萨皮，扎洞

　　6. 刷上番茄酱

　　7. 上胡椒粉

　　8. 撒上洋葱粒

　　9. 撒上培根

　　10. 撒上马苏里拉

　　11. 撒上青椒，洋葱圈，再放上一层马苏里拉

　　12. 烤箱200度，中层，上下火，烤10分钟，取出，在周边刷一层蛋液，继续放回烤箱，烤10分钟。完成

培根披萨的做法

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