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  • 【老阿食堂】培根披萨的做法 培根披萨怎么做
  • 2022-05-13 15:57:29
  • 摘要:培根披萨,烹饪简单,营养丰富,一道简单、美味的菜肴。 培根披萨的做法

    标签:外国菜奶香意大利口味

    培根披萨的做法:
    【主料】披萨粉250克、清水125克、玉米油25克、酵母3克、糖5克、盐2克、黄油10克
    【调料】培根2片、脆皮肠13根、油1汤匙、盐少许、黑胡椒粉少许、彩椒30克、洋葱20克、芦笋100克、芝士120克、披萨酱1汤匙

    步骤:

    1、把披萨粉,清水,油,酵母,糖,盐,黄油全部混合,揉至光滑可拉出一张薄膜的面团,接着盖上保鲜膜,放置在温暖处发酵;

    2、趁着面团发酵的时间,准备其他食材,锅烧热后,用刷子在锅底刷一层薄薄的油,把彩椒,洋葱,芦笋入锅炒至断生;

    3、期间放少许盐与黑胡椒碎,盛出后,可用厨房纸垫着,尽量吸走蔬菜炒制过程中产生的水份;

    4、面团发酵至原来的2倍大小,即表示发酵成功,把发酵好的面团取出,排气后,分成二份,一份大,一份小;

    5、把大的一份用手直接按扁入披萨盘中,并用叉子在面饼上扎些洞,以防烤制时,产生大气泡;

    6、把余下的小面团,擀成长条,摆放脆皮肠,再从横向处,由两头收口,捏拢; 培根披萨的做法

    7、搓规整后,从中间切断,并把一根脆皮肠一分为二切开,均匀地摆放在面饼四周,并在中间涂抹披萨酱;

    8、洒上芝士碎,把彩椒,洋葱,芦笋均匀地铺在上面,再铺上一层培根;

    9、最后洒上芝士碎送入预热好的烤箱,210度,15分钟。

    培根披萨的做法