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  • 〖吃货经〗微波炉也能做新奥尔良烤鸡翅
  • 2022-05-12 18:23:18
  • 新奥尔良烤翅做法

    奥尔良烤翅简直是人类味觉福音,香气四溢,色泽金黄诱人。不过,外面吃的烤翅价格摆在那,吃多了总觉得亏。作为吃货一枚,本着勤俭节约的原则,必须另辟蹊径吃上烤翅!但是没有烤箱怎么办?我有微波炉啊,说干就干!买了奥尔良烤翅腌料,小小一包能腌两斤!话不多说,教程来啦!


    做法步骤

    1、把鸡翅洗干净,沥干水。用牙签在鸡翅上扎些洞,建议多扎些洞,这样更好入味,扎好后装在碗里备用。

    2、我选择的这种腌料,还不错。网上可以购买到。比例是:腌料,水,鸡翅 7: 7 : 100 可根据自己的鸡翅重量配比好腌料水。

    3、腌料水配好后,把鸡翅倒进去,带上手套把鸡翅都抓一抓,然后盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏,腌制6到12小时最佳。

    4、腌制好,烤盘放上锡纸,鸡翅摆好在烤盘上,鸡翅正背面刷一层蜂蜜,如果不想太甜蜂蜜可以兑一点点水刷。烤箱先预热5分钟,温度调至上管210℃,下管190℃ 烤20分钟左右,具体根据自身情况来,最主要自己要注意观察色泽。

    5、好啦,烤好的新奥尔良烤翅。很美味!家人都很喜欢吃呢。

    小贴士:一定要把握好时间,因为不同烤箱温度有些差异,所以不要定了时间就不管了,观察鸡翅烤的情况,翻开鸡翅背面看看,烤过了影响外观和口感哦!


    另一种做法:

    原料:鸡中翅2斤(喜欢吃翅根的也可以买),网购的腌料一包(70克)

    1、鸡中翅洗干净,滤干水。用刀在鸡翅上划上两三道,方便入味。或者你觉得有刀口不好看,也可以用牙签扎。撒入腌料拌好,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏室腌制五六个小时。


    新奥尔良烤翅做法 2、把腌制好的鸡翅摆到盘子里,进微波炉,高火2到3分钟。然后拿出来翻面。翻2次这样就差不多了。大家也可以自己查看鸡翅的熟度。


    3、最后我把微波炉调成光波模式又叮了两三分钟,表面比直接微波出来的来说会稍微有点焦黄,更好吃!


    用微波炉做出来的鸡翅虽然表面没办法像烤出来的那么焦黄,但是微波炉版本比烤箱烤的水分更多一点,更加鲜嫩多汁同样美味无比!喜欢吃鸡翅又没有烤箱的千万别错过啦。


    素材来源:高質量生活知識  微信号 gzlzs365

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