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  • 3万也能开家小店?他成功打造16家全盈利小店的秘诀是....
  • 2022-05-04 07:33:59
  • 就想开间小小咖啡馆


    你愿意一辈子,都帮别人打工吗?


    答案当然都是“NO”!


    现在越来越多的人都希望成为一名自由职业者,譬如开一家小店


    但很多人仅凭着一腔热血就冒然开店,或者看见赚钱项目就随意加盟,最后不仅浪费时间,还赔到血本无归。看到太多的失败案例后,很多人甚至连尝试的勇气都没有。年复一年的开店计划只停留在想想而已…


    其实开店并不难,也是有方法可循的。投多少钱开店才合理?多久能回本?店址选在哪里好?好店名怎么取?自己已经全身心投入,怎么生意还是好不起来?这些问题都别担心!


    如果你想开店,或者寻求小店业绩突破,一定要向这个人学习。如果你愿意,他可以手把手教你,助你开一家赚钱小店!



    他也曾像你一样,为生活拼尽全力,是一个普通人,直到38岁才开始决定开店!


    他开过酒吧、咖啡店、面馆、小民宿、花店......11年内开了16家店,每家店每个月利润1~5万不等


    不仅如此,5年来他还培训了3000多位学员,陆续帮1381位学员成功开店,可谓名副其实的小店运营之父,被大家亲切的称为森哥!


    /01/

    辞去公司总经理职位

    开小店由1家发展到16家


    开一家咖啡店,每天早上阳光透过玻璃,洒在吧台上,为自己煮一杯咖啡,准备好迎接客人。下午闲暇的时候,坐在门外的木质地板上,看看书,写写字。这就是森哥小店主生活


    11年内开了16家店的森哥,每家店每个月利润1~5万不等,足以让森哥过上简单而富足的生活。


    既保住了眼前的苟且,还有诗和远方。原来我们梦寐以求的生活,别人已经实现了。


    看似人生赢家的森哥,你可能以为他是个富二代,从小生活在富裕家庭,所以才如此轻松过上自己想要的生活。其实并不。


    森哥也是出生于普通家庭,像你一样,按部就班,读书工作,为生活拼尽全力,经常半夜下班回到家里,家人孩子都已经睡着。第2天,又一早出发见客户。


    他一步一步往上爬,在38岁终于做到了公司总经理,不幸却发生了。


    66岁的母亲突然去世,最亲的人,毫无预兆地离开。好长一段时间里,森哥都无法接受这个打击,他开始停下来,问自己,如此努力,到底想要过怎样的生活。


    他辞职了,休息了整整1年,趁着这个时间到处走走看看。骑着单车,环游台湾,细细品味这大千世界中的许多人,事,还有小店。


    他发现一个现象:在日本和台湾,在居民区的1公里内,都有很多小而美的小店,不但出品好,而且客户忠诚度很高,即便是几平米的小店,客人也是络绎不绝。


    但在国内,森哥住了8年的豪宅小区,附近3公里内,也没找到一家让他留恋的小店。和身边的朋友交流之后发现,大家都希望有这样一家小店,却一直得不到满足。森哥认为,这是一个潜在的机会。


    他决定,开一家这样的小咖啡店。


    按原计划,开一家店,包括装修,租金,材料,人工,至少投入20万才能完成。但最后森哥只花了3万块,便把20万的小店开起来了。


    有一家小酒吧,白天空置,晚上才营业。他和老板商量,把这个酒吧的白天租下,稍加装饰装修成1家咖啡店。原来每个月要5000的租金,现在只需2100。加上装修只花了3万块


    就这样,白天咖啡店,晚上酒吧,1年后,森哥除了赚回本钱,还额外盈利10多万。


    虽然只是人生中第一次开店,但森哥发现做生意其实真的不难。


    /02/

    做生意一点都不难

    别人缺什么,你就卖什么


    如果第一次开店赚钱,是运气,那连续开16家店,都赚钱,那就是实力了。


    森哥的第一家店,运营至今,已经11年了。


    他的客人,绝大多数都是“回头客”,不少客人都告诉森哥,如果哪天不来他的店,就觉得今天不完整。


    森哥的店里,你会看到:


    每天来店里的客人,店长都会热情请他坐下,亲自为他倒上一杯热茶,再慢慢点单。


    离开的时候,店长都会送客人到门口,微笑说一句:注意安全。


    周末的时候,还会举办一些读书会,召集大家一起以书会友。


    如果是你,会喜欢这样的小店吗?


    就这样,每一家森哥的店铺,都很快地被传播开,朋友带上朋友,来店聊聊天,发发呆。对他们来说,这里像是第二个家。


    有人问森哥,那是不是让客人感到宾至如归,小店就能赚钱了呢?森哥笑着摇摇头,开一家小店,除此之外,还有不少要注意的地方。


    森哥随口举了2个例子:


    1、开店的选址,一定要人越多越好吗?


    其实并不是。关键的是租金上限原则。


    店铺选址要考虑地段,但不是最重要的因数;找门店最重要的原则是租金、租金、租金,其次才是地段。


    很多人开店选址,没有数据支持,只是单纯的感觉这个门面好不好,最后真的是沦为房东打工,甚至关门大吉;


    开一家店,你要去研究其他同类的店铺,它的营业额的平均水平是多少,这个月营业额的20%,就是你的店铺租金上限。


    例如全国的咖啡店,每家店每天平均卖出25杯,那每个月的营业额大约是25杯*20元*30天=15000元。那么租金最多只能是3000元(15000*20%)。


    如果铺租很贵怎么办?答案是,宁愿牺牲店铺面积,这样才能保证盈利。


    2、装修一定要找专业设计师吗? 


    NO ! 


    森哥强调,开小店不需要找设计公司,完全可以自己来做设计,然后找施工队实施;


    其次装修最重要的是创意、因为越有创意就越省钱,用便宜的材料就能做出非常有创意的效果;


    除了选址和装修,开店要研究的问题实在是太多了!


    投多少钱开店才合理?

    如何起个好听的名字?

    如何赢得忠实顾客?

    如何获得好口碑?


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    03

    一个人的梦想成真

    点燃了百万人的梦想


    后来森哥把这套小店运营的理念和方法,又开了小酒吧,小民宿,小书店等16家店,乐此不疲。


    森哥把这些想法分享到网上,越来越多的人知道森哥开店的故事,他们都在网上问森哥,如何把一家小店开起来?


    后来回答的多了,这些想法汇集成了一本书——《就想开间小小咖啡馆》,这本书的初心,只是为了圆一个梦,没想到,一下子热销50万册,竟然成了畅销书作者。


    接下来又陆续出版了《因为有你,所以参差》,《梦想是这样成真的》,《余波未了》《开店有讲究》....


    既然那么多人一直在问怎么开一间自己的小店,周星驰的《功夫》里那句经典台词“想学呀,我教你呀”,就总是萦绕在森哥脑子里。


    于是,森哥开设了一家学校,为那些对开店感兴趣的朋友,分享这些年的经验,分享对社会消费的洞察。


    (森哥和学员合照)


    5年来,培训了3000多位学员,陆续有1381位学员已成功开店,几乎每周都有新的学员店开门迎客。

    就想开间小小咖啡馆

    学员小店的存活率超过90%。据不完全统计,大约有10%的学员店还开了分店


    “太出乎我的意料,一个人的梦想成真,竟然能够带动那么多梦想成真。”


    为了不辜负大家的信任,验证迭代最新的运营模式,这11年来,森哥每年都会有几个月出去日本,台湾,欧美这些发达国家或城市,研究他们的经营方式,带回国内,传授给更多学员。


    一边学习国外的经营理念,一边在国内实践,不断验证,不断迭代,他总结了一套行之有效、适用于各行业,普通人也能执行的开店攻略 


    “做自己,在我们这个社会看起来是件很难的事情,可是一旦你只会做自己,那是一种幸福。”


    在网上看到很多网友都说,很想去听森哥的课程,但是因为时间和地点的原因,一直未能如愿。


    于是,这次创业邦盛情邀请了森哥,把他开店11年总结出来的,经过 1381 位学员验证过的成功经验打磨成系统的开店课教你开间持续赚钱的小店,帮助更多的人,少走弯路!


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