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  • 牛排的正确吃法,刀叉怎么拿?
  • 2022-01-13 15:03:31
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    随着生活水平提高,越来越多的人喜欢在家里做或者去西餐厅点牛排吃。但是还是有不少人不知道如何正确规范的西餐礼仪,今天小伊就来为大家科普下吧! 吃西餐怎么拿刀叉



    上菜顺序

    在西餐中,牛排多数是作为主菜出现在菜单上的,因此在用餐时,要按照头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的顺序依次享用。



    刀叉的拿法
    • 使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀。

    • 将食指伸直按住叉子的背部;刀子除了与叉子同样拿法外,还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依食物,选择较容易进餐的方法。

    • 以叉子压住食物的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后,然后用叉子送入口中。注意,将刀子拉回时不可用力,而是在往前压下时用力,这样才能利落地将食物切开。

    • 使用刀时,刀刃不可向外,在进餐中放下刀叉的时候,应将刀叉左右分开,分别放在餐盘边上,刀刃朝向自身,表示还要继续吃。

    • 每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉。

    • 若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴。

    • 想要喝饮料或者水的时候,也不可以一手拿杯,另一只手拿叉取菜。

    • 要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。


    很多第一次使用左手拿叉、右手拿刀的朋友不习惯者,可以请朋友或者服务员帮忙切割好再食用。

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