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  • 品过比利时巧克力之后的人生,是悲愤的!
  • 2022-01-12 22:58:14
  • 比利时巧克力品牌

    导读

    因为不肯将就,只好执着于我的这份讲究。

    当我跟人说,巧克力,我只吃xxx牌子的时候(本篇不是广告,所以不出现品牌,HiaHia),别以为我在装13,其实我的心情,是悲愤大于炫耀的。


    因为,用何以琛的套路来说——

    作为一枚资深吃货,不仅要有一根能够分辨好坏的舌头,也要有一颗好学(qi)的心(CPU),一个扩展空间无限、可以储存大量与吃相关知识的脑(HD)。


    为森摸比利时的巧克力会辣么好吃,好吃到,“之后”,其他巧克力就不能入眼了呢?


    来,跟着吃货小编一起深入学习关于巧克力的种种:

    关于历史

    (学习过关于巧克力的历史,小编瞬间觉得,作为深爱比利时巧克力的吃货,也好像拥有了文化底蕴啊……)

    一、17世纪

    最初的巧克力交易可以追溯至1635年。在比利时根特Baudeloo修道院的院长第一次购买了巧克力。巧克力制作当时主要是药剂师的副业,巧克力在当时被当做一种滋补品出售。


    、19世纪

    1840年,比利时巧克力制造商Berwaerts卖出了第一块压制巧克力、巧克力圆糖和小雕像巧克力。这之后,在比利时,巧克力制造厂纷纷成立,并发展成为大型公司,如Neuhaus (1857),Cote d’or(1883),Jacques (1896)和Callebaut(1911)。


    关于独特性

    (这些有关比利时巧克力的独特性,才是让小编从此看不入眼其他巧克力的原因啊!以及,虽然小编从来不是个好学生,但如果可以进入第十条所提到的"世界上最大的巧克力学院"的话,小编,愿意努力学习,做个好学生啊!

    下列10个因素使得比利时的巧克力如此独一无二:


    1.极其精细的结构:

    比利时巧克力的结构非常的精细,每层结构只有15到18微米。 


    2.超高的可可含量:

    比利时巧克力的可可含量远超于世界上其他国家的产品。 



    3.极高的可可脂纯度:

    比利时巧克力是由100%纯度的可可脂构成的。 


    4.严格筛选原材料:

    按照惯例,在制作巧克力时比利时的巧克力制造者永远会挑选高质量的可可豆作为巧克力制作的原材料。 


    5.多样式的生产者

    在比利时有名的巧克力厂商中,我们不仅拥有例如Callebaut(百乐嘉利宝)和Belcolade(贝可拉)这种大型厂商,还能看到例如Godiva(歌帝梵)和Leonidas(列奥尼达斯)这类中型厂商和种类繁多的小型巧克力和夹心巧克力生产厂。 


    6.独具创意的巧克力制造商:在世界上其他地方,你都不会找到这样新奇同时又美味的巧克力味道和组合。既有经典的夹心巧克力又有其他大胆复杂的味道。我们的口味设计引领着巧克力生产的潮流。 


    7.全方位的体验 : 在比利时不仅仅是购买巧克力,而是一系列各种各样的体验。从参观巧克力博物馆 , 感受巧克力生产所走过的实际路线 , 再到品尝巧克力制造商精心制作的巧克力 , 游客甚至还可以亲自设计属于自己的巧克力。 


    8.2007年比利时巧克力防伪编码成功开发:通过编码可以查询出所购买的比利时巧克力是否确实来自比利时。 


    9.向世界各地出口高品质比利时巧克力:比利时生产的三分之二的工业巧克力和巧克力成品都出口国外。 


    10.在Wieze比利时拥有世界上最大的巧克力工厂:Barry Callebaut每年将大约270000吨可可豆加工为巧克力,使其实际上成为世界上最大的巧克力供应商。Wieze拥有世界上最初成立的17所巧克力学院之一。它最近被完全重建,,现在是世界上最大的巧克力学院。


    关于传说

    (所以,这是情人节送巧克力的由来吗?)

    据说, Hugo),他的情人茱丽叶( Juliette Droute )在每天午后都会以一种轻缓而雀跃的脚步出门,当她手捧着刚出炉的手工巧克力回来时,人们认为她手中的巧克力在这一路上散发出来的香气,似乎代表了茱丽叶对雨果浓郁的爱意。

    跟小编学习完比利时巧克力的课程之后,你可以学以致用,跟你的朋友说:“巧克力,我只吃比利时的。”


    如果对方问为什么?


    你就说,送我一份正宗的比利时巧克力,我就告诉你,为什么。

    “法兰德斯味道”,第三发——巧克力的滋味,我和你都想了解。(嗯嗯,我知道你在哼“秋刀鱼的滋味,猫和你都想了解”,我!也!是!啊!)


    “法兰德斯味道”,第一发——五月的最后一天,紫禁城畔的盛宴。

    点击:《坐拥紫禁城,品尝法兰德斯的味道》


    “法兰德斯味道”,第二发——对主厨而言,有个能懂他的吃货,比什么都美好。

    点击《当真·吃货遇到叛·主厨:你若懂我,那便刚好》


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    比利时法兰德斯旅游局


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