羊肉炖萝卜的做法 昨天为大家介绍的食谱您学了吗?每日两菜一汤,今天我们继续来学习健康美味。
羊肉炖萝卜的做法 羊肉炖萝卜
寒冷的冬天为身体增加热量尤为重要,而热补首选羊肉。羊肉炖萝卜更是立冬时节不可缺少的一味美食。这道美食不但可以满足你的口腹之欲,还对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚、脾胃虚寒的人有很好的治疗效果。因为羊肉可以抵御风寒,而白萝卜又素有小人参之称是补气的首选。
材料:
羊腿肉,葱,姜,陈皮,料酒,白胡椒粉,盐,鸡精,香菜末。
做法:
1. 羊腿肉洗净,切寸块备用;
2. 锅中水沸后,放入羊肉块,大火再次煮开,撇开浮沫,捞出羊肉,冲净羊肉上的备水备用;
3. 砂锅水开后,放入葱、姜、陈皮,放入羊肉、料酒、白胡椒粉,煮半个小时;
4. 萝卜切寸块备用;
5. 把萝卜放入砂锅中,煮十几分钟至熟,放少许盐、鸡精调味,出锅前撒上香菜末即可。
凉拌藕片
下面T8君介绍的是一款简单易做的凉拌藕片。冬天正是藕的盛产季节,这时候的藕又新鲜价格又便宜,而且藕具有收缩血管的功能,多吃还可以补肺养血,另外藕所含有的膳食纤维也很多,还可以帮助预防便秘。
原料:
莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。
做法:
1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。
2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
十全炆补汤
此汤适用于各种慢性虚损性疾病,如体虚贫血、中气不足、脾胃虚弱、头晕目眩者。无病食用,能健身防病。
原料:
党参、黄芪、白术、茯苓、熟地、白芍各10克,当归、肉桂各5克,川芎、甘草各3克,大枣12枚,生姜20克,墨鱼、肥母鸡、老鸭、净肚、肘子各250克,排骨500克,冬笋、蘑菇、花生、葱各50克,调料适量。
做法:
1、将诸药装纱布袋内,扎口,鸭、鸡肉及猪肚洗净,排骨剁开。
2、姜、笋、菇洗净,与以上诸料同放锅中,加水,武火煮开后改用文火煨炖,加黄酒、花椒、盐调味。
3、待肉熟烂后捞出,切成丝条,再放入汤内,去药袋,煮开后,调入味精,食肉饮汤。每次一小碗,早晚服用。之后隔五日再服。 羊肉炖萝卜的做法