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  • 快吉客中式快餐:一场连锁加盟的绽放之旅
  • 2021-11-23 21:21:39
  • 快吉客烤肉拌饭

    一家小店如何成长为“快餐中国梦 品牌中国情”的全国性连锁品牌?由中式快餐连锁加盟发展起来蝶变成为超过300多家店的连锁性餐饮集团。快吉客正式快餐的崛起可以说是我国快餐产业群体蓬勃发展的一个缩影。




    近年来,面对市场日趋激烈的竞争,快吉客中式快餐通过高效支持加盟商,大力推动创业者站稳脚跟,让品牌在扭转连锁加盟分散乱发展局面上,取得明显成效。


    快吉客中式快餐2008年诞生于北京,历经近9年的发展,已在全国各大城市拥有三百余家餐厅。“快吉客”品牌创始人与其团队成员拥有多年的餐饮从业经验,成功打造出一套独特的中式营养快餐模式,实体店生意红红火火,在此基础上发展连锁合作伙伴,从而确保“快吉客”品牌拥有坚实的发展基础,也大大降低了合作伙伴的经营风险。

    快吉客烤肉拌饭



    快吉客中式快餐风情烤肉拌饭、足量当家饭与中华面艺三大主食系列,深受消费者欢迎。近日,快吉客与哗啦啦达成合作,记者采访了快吉客常营店加盟商侯景奇先生,听他讲述连锁餐饮加盟企业在互联网时代的是如何绽放的。


    青睐品牌,运作简单增长是发展主旋律

    快吉客常营店位置在地铁站出口附近的商场里,加盟商侯景奇是山西人,1986年的程序员出身,创业的想法很多但是资金有限,餐饮每天有营业额、流水比较好、资金更好周转。考虑到正餐投资比较大,快餐投资相对较小,选择从快餐入手。


    从2015年3月份开始寻找项目,经过一年时间的挑选,选中了快吉客,找到合适的位置之后开店。之所以会瞄准这个项目,是因为快吉客总部在燕郊,侯景奇的家在燕郊,经常去快吉客吃饭,感觉味道和服务都很好,产品种类非常多,受众多消费者青睐。


    这个品牌很适合发展加盟,产品的类型非常多、覆盖范围大,有吉客当家足量饭、风情凉菜烤肉拌饭、黄焖排骨饭、黄焖鸡米饭、古法时令小吃、吉客饮品等,制作过程是料包方式,相对也比较简单。所有的食材是现场制作保证了产品的美味。




    店面整体设计融入中国传统文化,以心静如水的水为元素,空间静谧中孕育着大气和淡然。空间注重功能的同时强调色彩、材质、尺寸、细节及饰品等给人的感观体验,打造出质朴无瑕,返璞归真的高品质感受。店内的影院设备效果,则是侯景奇安装在店内的超受顾客欢迎的一项服务。


    半年回本,建立长久联盟品牌建设目标

    产品类型多、价格大众化,近几年在二三线城市扩张得非常快。侯景奇告诉我们,从开始的市场调查、店铺地址的选择、与商场的洽谈、设计装修、营业执照的办理、桌椅板凳的设置、人员招聘等一路过来,总部都给了他非常大的支持。


    总部送给了店里烤肉机和蒸饭车,装修设计、海报和宣传的工具也是总部配置的,关键岗位总部帮忙招聘。快吉客投资品牌适合初期创业者或者手上资金并不是非常充裕的人们,总部在加盟费和投资设备上的收费十分低。加盟费 8万多,店面初期投资50万,半年多时间就收回了成本。




    当问到坐着写代码和加盟快吉客哪一个让你更开心时,侯景奇说对于想创业的人来说,不管有多累,开餐厅时至少在做一番自己的事业,所有的事情都是自己在组织。店里厨房5个人前厅3个人,总部研发菜品、配送酱料包,店里的菜品包括鸡肉、排骨、蔬菜、大米、油都是自己早上从大型供货市场购买。


    中午的时候,我在店里收银,忙的时候什么事情都做,感觉很快乐。写代码时个人感觉通宵干活的时候处于被强迫的状态,为了干活而干活,所以更喜欢做快吉客中式快餐。


    力求创新,“快餐+智能”引领业内风向

    对于从互联网跨界而来的侯景奇而业而言,互联网餐饮软件革命性的,它开启了不同于以往的互联网餐饮经营模式,而同种类型工具的变革和进步,也在不断地翻开快餐行业的发展新篇章。




    哗啦啦与快吉客中式快餐的合作,用全新的互联网餐饮软件技术和产品为快餐行业打造了新样板。据介绍,哗啦啦SaaS餐饮软件特别适合餐饮连锁加盟,其中的中央收银功能、库存、采购、物流配送系统,对于总部控制加盟店,起到至关重要的作用,通过对资金及采购、库存、配送的管控,可以非常精准地掌控每一家加盟商的经营动态并进行支持,扶持连锁加盟品牌店面发展。


    正是因为面临当下行业内的“新常态”环境,快吉客时刻洞悉当下市场,认清市场形式,从企业实际情况出发,接受新常态下所带来的各方考验,把自身给经营好,并应对市场所带来的改变,才在激烈市场中站稳脚跟。


    通力合作,整合服务能创造生产力

    经过三百多家店的落地实践,快吉客中式快餐现已形成一套独有的运营体系,这套体系是具有生命力的,因为他随着快吉客的成长而不断的优化、升级。2017年,快吉客与加盟商朋友们一道,应对挑战,协力同行,打造更多优质店面。




    “目前快餐市场竞争比较激烈,但是快吉客选择了更加积极的态度去面对,加大品牌宣传力度,派出团队帮助我们门店做活动,并且取得了不错的销售业绩。看到了快吉客品牌的努力,也坚定了我对快吉客品牌的信心,我相信快吉客将会成为中式快餐行业极为璀璨的明星,我愿与总部同呼吸共命运,共同谱写快吉客更加华美的未来!”采访时,侯景奇这样告诉记者。


    无论是快吉客总部还是加盟商,互联网餐饮软件的布局意识都已经逐渐成为主流。侯景奇认为,从快餐行业的属性来看,互联网点餐收银软件在行业已经成为主流,随着行业的发展,产品的应用空间更为广阔,未来向供应链延伸是很可能的,侯景奇表示。




    笔者则告诉他,哗啦啦SaaS餐饮供应链软件已经上线,可以让餐饮产业链上下游企业,整合资源,优势互补,通过原料统采、统配对接等方式,控制成本支出,欢迎有机会去体验和感受。


    展望2017年,快吉客中式快餐通过与哗啦啦的合作,以一流产品服务和专业技术支撑为根本,与加盟商伙伴们通力合作,携手并进,互利共赢,再攀行业新高峰!



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    快吉客烤肉拌饭