英国下午茶文化
一说到下午茶，大家想到的就是：悠闲、放松、有情调，让你暂时忘却一切烦恼。
到那时，顾不上“想瘦”的心，只有“享受”的份。
如今，下午茶所代表的闲谈时光，俨然成为一种文化。
而说起下午茶，相信读者朋友们的第一反应就是--英式下午茶。那么，它是如何演变成一种文化？又是有什么讲究和注意事项呢？
喜欢英式文化，想融入英国日常生活的朋友，赶快跟小编一起来看看吧～
下午茶文化起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐却较为简便，而社交晚餐则一直到晚上8时左右才开始，因此人们便习惯在下午4时左右吃些点心、喝杯茶。
英国下午茶文化
其中，有一位伯爵夫人名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行开来。
英国贵族赋予下午茶文化，以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门、时尚的象征，是英国人招待朋友开办聚会的最佳形式。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花必清芬馥郁。
红茶传进欧洲时，由于是遥远东方来的珍品，“喝茶”还只是上流社会的专属享受。18世纪中期后，茶才真正进入平民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化，下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。
英国人最喜爱的下午茶时间，多集中在下午3时到5时半之间，在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而舒解一天的疲劳。
正统英式维多利亚下午茶基本礼仪：
1、喝下午茶最正统时间是下午4点钟(就是一般俗称的Low Tea)；
2、在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子；
3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以，才请女佣协助以表示对来宾的尊重；
4、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔，由下往上品尝。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口再涂下一口。
这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要的原因是因为当时茶叶几乎仰赖中国的进口，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程中难免流露出严谨的态度。
说完下午茶的历史与习惯，今天小编还要给大家介绍几家伦敦的下午茶餐厅～为了快速有效地安利，下面所有的茶餐厅都来自留学生们的推荐，各有其独一无二之处~
废话不多说，下面就开始吧！
如果来伦敦只选择一家下午茶来感受传统文化，那么Ritz当之无愧应作为首选。
奢华的装修风格和环境、严苛的dressing code标准（即要求前来就餐的男士女士均着装正式），都更代表英国传统的下午茶文化。
不过没有正装也不用担心，酒店会有各种size的正式服装供客人更换。
价格：57英镑/人起
Landmark相比于Ritz对客人的要求就没那么严格啦，进入酒店就能够看到大堂里被建筑包围的椰子树，晴天的时候阳光会透过穹顶照射到大堂里，景色极美～
landmark的上餐顺序是先上三明治，当吃的差不多时会有waiter来问是否续加三明治。吃完三明治waiter会把盘子收走，然后接着上scone和小甜点。
价格：45英镑/人起
这家下午茶最特别的是其粉！嫩！少女系主题！那么就非常适合心里住着一位小公主的朋友们～Sketch分为好几个厅，都是不同的风格。其中最受欢迎的是Gallery厅，听闻学生们在这里见证了多次现场求婚～Gallery厅虽然很粉嫩，但是空间比较拥挤，封闭的空间整个呈现的是比较昏暗的效果。上餐的顺序是：开胃菜--托盘--司康--切片蛋糕。
平常的传统下午茶价格为58磅/人，圣诞的时候是75磅/人。
价格：58英镑/人起
约克下午茶性价比高，像Betty's如果没有提前预定可以当天去排队，但是基本从1点开始就络绎不绝啦。这家店最重要的是没有严格规定人均消费，2个人点一盘传统下午茶也可以吃的很满足~用完餐之后还可以去Ground Floor买一些形状可爱的小饼干或者巧克力作为礼物带给家人朋友，口味超棒！
价格：18英镑/人左右
英国的大型商场内部或附近总能找到下午茶餐厅，The Rosebery Lounge就处于地理位置得天独厚的harvey Nichols和harrods商场的对面。游客们拿着一天的战利品，到这里享受美美的甜品和悠悠的茶香，度过一天中剩下的时光是再美好不过的啦~
价格：53英镑/人起
下午茶TIPS
1、以上所有单价均为不加服务费的单价，一般每个餐厅会收取10%-20%的服务费，直接算在账单里。以上提及的价格都是传统下午茶的价格，香槟下午茶一般会在此基础上加10镑以上金额不等，具体可以去官网查询哦。
2、上述所有的下午茶都需要预定，预定方式直接在google上搜索餐厅就可以查到，不过能预订到什么时候的就完全看运气啦~
3、从三明治到scone再到小甜点，对于胃小的女生来说只当作下午茶实在有点量大，可以考虑直接作为午餐或晚餐。
上面说了这么多，你决定“种草”哪家了呢？
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