爱丽丝的梦幻茶会

舌尖上的温哥华美食专栏作者

Shirley

　　

　　如果要说温哥华哪家咖啡馆最有设计感，那么Laurance&Chico肯定是当然不让的。这家充满梦幻气息的咖啡馆坐落在Robson闹市区，走进店的一瞬间就仿佛置身于爱丽丝梦游仙境一般。

　　

　　                                        品牌故事

　　Laurence and Chico其实本身并不是以咖啡馆的形式出道的，而是以服装设计为主的潮牌品牌代表，是由设计师Laurence Li和Chico Wang所共同设计并创造的品牌。他们都毕业于美国最著名的设计学校Parsons School of Design。这两位潮牌设计师早在2015年便创立了Laurence and Chico服装品牌，于2016年，Laurence and Chico将产品搬上了春夏纽约时装周的舞台，从此开始被人熟知。他们的设计非常的搞怪，结合亚洲可爱风及欧美抽象风，衣服都很有设计感。他们设计的服装名气可不小，张韶涵、Meghan Trainor、田馥甄都穿过他们设计的服装。

　　

图上这两位就是大名鼎鼎的Laurance and Chico啦

　　Laurence & Chico Cafe

　　设计师的思维方式往往异于常人，Laurence & Chico想将服装与美食相结合创造一个属于他们自己二维想象空间的“世界”。于是，Laurance and chico cafe便于去年走入了温哥华。这家咖啡的设计理念是根据其中一位设计师Laurence脑中的illumination而设计的，咖啡馆的所有装修就仿佛在讲述一个童话故事，故事里没有人类只有动物，就仿佛是把自己日常生活放在了这个童话王国里。

　　我们希望为客人提供一个超现实体验的空间来探索Laurence ＆ Chico的世界，不仅是通过服装，还有将设计、家具和家居装饰元素与食物体验相结合的空间。通过这个概念咖啡馆，我们能够以更低的价格提供我们的品牌体验，从视觉到味觉表达我们异想天开的叙述。” - Chico

　　这里每把五颜六色的椅子都是纯手工，上面镶嵌着珍珠

　

　　Laurence & Chico Café 从品牌故事汲取灵感，不论是壁纸、瓷砖还是家具都是由Laurence & Chico团队纯手工完成。而所有的家具系列则源于Laurence & Chico FW2018宠物系列里的怪兽。

　

连洗手间的设计都那么别出心裁

　　

　　这么有设计感的一家咖啡馆，食物会不会与视觉成反比呢？小编下面这就要种草这家咖啡馆，因为食物真的既美味性价比又高。

　　小编一进店就被橱窗里可爱的小点心看花了眼

　　

　　热带水果慕斯

　　

　　这款甜品是店里的主打甜品之一，香草蛋挞皮里包裹着热情果慕斯及黑米布丁，上面撒上一层烤椰子碎米，吃起来软软甜甜的，吃完嘴里还有椰子余香。

　　落日芝士蛋糕

　

　　

　　芝士蛋糕一直都是我的最爱，这款芝士蛋糕没有用水果酱做topping反而是用新鲜覆盆子果汁做的jelly做底，味道很清淡，但芝士味依然很浓郁。

　　黄金圆顶

　　

　　这款亮晶晶超梦幻的咖啡慕斯圆顶让人真舍不得下嘴，咖啡慕斯及黑松露巧克力的完美搭配入口就觉得好甜蜜。

　　提拉米苏

 

　　

　　提拉米苏哪都能买到，但这款Laurance家的提拉米苏据说是温市最好吃的。他家的提拉米苏是日本甜点师独家制作，口感绵密香甜华而不腻，再加上上面的可可粉会有些许苦涩的回味。

　　如果是外带甜点的童鞋们，不妨顺带买杯咖啡，因为他家的咖啡杯哪怕是一次性的，都有让人收藏的欲望。

　　

　　High Tea

爱丽丝的梦幻茶会 　　说起下午茶，真的是闺蜜们聊八卦的好借口。阳光明媚的下午，约上闺蜜，打扮的漂漂亮亮的一起享受下午茶轻松甜蜜的感觉。

　　

　　

　　店里每天11点到4点是下午茶的特别happy hour，点心都是季节性限量供应，点心的搭配及制作来自于Rabbit's Foot Supper Club的厨师Tobias Grignon。作为温哥华烹饪界的老手，Tobias之前曾担任过Bistro Pastis的行政总厨，之后担任Edible Canada的烹饪总监。他家下午茶的每款点心都是Tobias精心设计和制作的，没有一款小编认为口味不好的。

　　

　　他家的下午茶成人只需49刀一位，真的是良心价，可以品尝到8款不同的甜咸点心及自己搭配的茶。

　　下午茶茶具充满了设计师的独特设计理念及心意，另外对他家茶具感兴趣的小伙伴告诉你们一个好消息，他家的茶具也同样出售哦！

　　

白松露西兰花奶油汤

　　下午茶真的要从喝汤开始，这款奶油白松露汤喝下去非常开胃，除了稍微带点酸甜口感外，又能品尝到白松露的香味。

鸡蛋沙拉薄脆

　　这款鸡蛋沙拉可是加了两款鱼子酱哦，配上玉米薄脆吃起来好特别。

　

意式鸡肝酱卷

　　软软的白面包上卷着意式火腿，里面夹着浓郁的鸡肝酱，吃起来很上瘾。

　　

烟熏吞拿鱼卷

　　这款咸点用了两层crepe, 最上面那层是用菠菜汁做的，里面夹着烟熏吞拿鱼沙拉，既爽口又健康。

　　

香蒜沙司司康饼

　　以前吃的司康饼大多是甜口的，但Laurence家的司康饼经过改良，将果酱换成了feta cheese, 也是别具一番风味呢。

　

藏红花焦糖蛋糕

　　这款甜点可是大温仅此一家有卖哦，上面是用藏红花为底熬成的焦糖，加上了梨子。口感酸酸甜甜，小编很是喜爱。

　　

杏仁曲奇饼

　　这款用杏仁做的曲奇口感偏甜，外面还浇上了一层果酱，搭配着茶吃会比较解腻。

　　

巧克力夹心塔

　　这款甜品因为用了正山小种红茶作为调味会有一种淡淡的松烟香，更好的带出巧克力夹心的浓厚，在配上慕斯，味道很好。

　　

另外，他家有7种搭配点心的茶叶可选　

　　小编做为女生，当然要选这款小清新水果茶（Jardin de Maman)，倒进杯里颜色粉粉的非常少女心。

　　除了成人下午茶，小孩子也有他们独家定制下午茶哦，只要25刀一位，菜单里有两款咸点两款甜点，热巧克力代替了茶。

　　

　　

　　当然，除了咖啡点心，Laurence & Chico Cafe还配有私人衣橱，里面的衣服可是出售哦，件件都超有设计感呢。

　　

　　

Laurence&Chico Cafe

地址：833 Bute Street

电话：604-688-8680

营业时间：周一到周日上午11点到晚上6点

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