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  • 我对禅茶一味的理解
  • 2021-10-10 17:34:30
  • 禅茶一味的意思


           各位老师好,我讲的主题是“禅茶一味”。在许多场合,我们经常见到“禅茶一味”这四个字,虽然看上去简单,但是到底表达什么意思,实际上是挺不容易说清楚的。要把它说清楚还是要说它的源流,而一说到源流,中国人可能会觉得不舒服,这个源流似乎还不是我们中国的一种原创性的东西。我先简单提一下。


           在二十世纪的时候,日本有一个学者叫做铃木大拙,他曾和胡适先生有一个非常重要的争论。铃木大拙是现当代的一位禅思想者,他是把禅宗思想推向世界的一位非常重要的学者。他认为,禅宗的思想是超越时代的。虽然禅宗源于中国,但是禅宗所追求的、所表达的东西是人类的,而不是属于某一个民族或者时代的。胡适先生非常不赞成,非常反对这种看法。他说,任何一种思想都有它的起源,它在特定的地域、时间、民族当中产生,它首先是民族的、历史的,如果它有超越时空的价值,那是以后的事,而首先要说清楚的,是应该在学术意义上,把禅宗发生学说清楚。


           当然这就涉及到学术上一个非常重要的争论,我们不说这个争论,我们说“禅茶一味”,因为这代表了对待某种哲学思想的两种不同态度和方法。我们谈“禅茶一味”,应该看这一思想的产生、流变过程是什么,而不是直接说它的精义是什么,这其实是遵循胡适先生所倡导的方法。


           在现代所有研究当中,都认为禅、茶相结合源于中国,这个没有什么可争论的,因为禅宗产生于中国,茶的历史、发展,也是根植于中国。茶和禅什么时候开始结合的呢?最初是禅和茶的相遇是偶然的。现在大家溯源的时候,常常就追溯到赵州和尚,这个人叫从谂,是唐代的。有两个僧人向赵州和尚请教,赵州和尚问第一个人:以前来过这里没有?第一个人回答:没有,他说“吃茶去”;问第二个人,以前来过没有,来过,“吃茶去”;然后,院内的僧人发问:一个人来过让他吃茶去了,一个没来过,也吃茶去了,这是什么意思?赵州和尚对他说,你也吃茶去。这是禅宗史上非常著名的一个公案。


           一般来说,我们现在不解释公案代表什么意思,为什么呢?因为禅宗是一种体验式、感悟式的东西,如果我们说了,公案背后的什么意思还是不能深切理解,它不是一种知识,你知道的东西和你体验、体悟到的东西,是完全不一样的。但是为了这里讲说方便,我们稍微提一下。赵州和尚从谂说了三个“吃茶去”,到底是什么意思?实际上,这与禅宗的终极追求相关,这就是精神的愉悦和解脱,而这种愉悦和解脱,你要自己去体悟。你的烦恼的根源是什么?你的问题在哪里?当你把一切看透之后,你的身心就自由了,因此,这不是外人可以教给你的。


           下一个问题是,为什么不说吃饭去而说吃茶去?就涉及到茶的独特功能,它让人安静、清醒。因为禅宗要坐禅的,坐的时候不能瞌睡,你要有所思、有所想,茶有助于这种活动。所以最初禅和茶的联系是非常偶然的,可能是寺院的出家人为了静坐的需要饮茶,是一种偶然的联系,这是对禅茶一味起源的一种猜测。


           赵州和尚的事迹过了大约两百年之后,出现了一个叫做圆悟克勤的中国的僧人。圆悟克勤写了四个字,叫做“禅茶一味”。传说这幅字送给了日本学生,这个日本学生把这四个字带回日本。现在,这幅字作为日本的国宝供奉在某一座寺庙里面了。曾经开过一次研讨会,大家现在一般认为这四个字不是圆悟克勤的笔迹,是圆悟克勤的弟子写了这四个字,送到苏州虎丘的寺院,后来这幅字被日本学生带回了日本。


           到了日本之后,这幅字传到了非常重要的日本僧人手上,这个僧人叫做一休宗纯,就是中国人知道的那个“聪明的一休”。动画片里看的是一休的小时候,他长大以后是一位很著名的禅师。一休宗纯又把这幅字交给另外一个学生,叫做村田珠光,村田珠光就把这幅字作为茶挂挂到房子里面,每次有人见一休法师的时候,村田珠光就把他带到这间房里等待,所以这四个字被很多人知道了。


           村田珠光非常重要的一件事,是他写出了茶道四谛,就是茶道四个重要的真谛,叫做“和、敬、清、寂”。这四个字代表两种不同的意思,“和、敬”是处事的心态;“清、寂”是修养的心境。但是总结得很好,这四个字总结起来,跟我们接触到的日本茶道是比较吻合的,现在如果在日本,你参加了一次很重要的茶道活动,你可以体会到,整个过程没有非常复杂的音乐,没有很多的人,也没有什么声音,整体的氛围是非常肃静的。因此,说到“禅茶一味”,这四个字最初时可能确实是出自中国僧人的手笔,但是真正成为一种重要的思想,是在日本逐渐形成的。


           禅茶一味什么时候又回到中国呢?大家都知道从二十世纪五十年代到八九十年代,中国的佛教思想、茶文化,这些都没有人研究,全部都中断了。这个应该是80年代以后,随着禅宗在世界范围内的兴起,或者禅宗思想在世界范围内的兴起,这四个字又通过某种方式回到了中国人的视野当中,回到了生活当中。这个大约就是禅茶一味的来龙去脉。


           现在我说禅茶一味有关的第二个问题,禅茶一味是什么?什么味?这个问题非常难以回答。“味”无所指,它不是指什么味道,而是指意境或者心境。实际上禅宗是佛教当中很独特的一脉,它是不立文字,以心传心,强调内心的觉悟。内心是什么?内心的本性就是要觉悟的东西。内心的本性是什么?这个本性实际上就是禅宗经过很长时间的流变,最后大家一致,或者比较公认的,那种本然的纯粹状态,也可称为平常心的状态。茶叶的味道是什么?茶叶的味道十个人喝茶都说这个茶叶好喝,什么味道?说不出来。为什么呢?因为它是个体性的、体悟性的。所以“禅茶一味”的“味”,实际上是指意境或者心境,茶与禅有某种相通之处,但是说不出来的。我们可以用外在的东西描述一下。


           禅宗最终所要追求的,或者它成熟形态所要追求的是什么?到彼岸去,那是印度佛教;中国的禅宗追求的是在此生、此世、此时、此刻一种愉悦而安宁的心,这是禅宗所要追求的。所以“禅茶一味”是什么味?说不出来。但是安适、愉悦、无牵无挂的状态就是味,这是意境和心境。


           说到这里,我读一首禅宗悟道的诗,大家可以联想一下禅宗所说的意思。“春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪,若无闲事挂心头,便是人生好时节”。这是一首非常典型的禅宗修行者悟道之后写出来的诗,不说我的心是什么样的,但是告诉你什么是我觉悟之后的心态和心境。这是和饮茶之后个体的感受非常相似的。禅宗不描述什么是觉悟,什么是成佛,但是大家都知道,那是非常好的状态。这就是禅和茶非常抽象的、非常空灵的联系。


           最后我再说一点,现在我们是以茶释禅,用茶来解释禅学;还有以禅释茶,用禅宗的思想来说茶,其实两者的互释都是非常好的。因为中国传统社会,茶最早是生活必需品,柴米油盐酱醋茶。但是慢慢地它成为一种必需品之外的精神上的需要,我们经常也会说琴棋书画诗曲茶,超越了生活的需要,而成为精神上的一种要求。所以在这方面禅和茶是可以互相诠释的,都令人的心灵和精神有一种说不清道不明、却又是可以追求和体验到的愉悦与适意。


           我就讲这么多,谢谢大家!



    注:本文根据第二届全国茶道哲学高峰论坛发言录音整理,文章观点不代表本公众号立场,敬请读者诸君自行判断。



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