导读

滇红茶的功效与作用

中国是世界茶树的故乡，云南是茶树的原产地，茶叶生产历史悠久，在20世纪以前一直是世界上最大的茶叶出口国。红茶一直受全球人喜爱，这期和大家一起认识中国红茶中的一特别品类“滇红”。

滇红茶是云南大叶种工夫红茶，产于凤庆、昌宁、云县、双江和勐海等地，被誉为红茶珍品，以外形肥硕、金毫满布、香高味浓、耐泡著称于世。作为国茶六大类茶制品之一，滇红和其它红茶一样，在茶饮品中占有巨大的份额。

“滇红”的生产仅有60年的历史。据《云茶大典》中介绍，民国二十七年（1938年）经济部所属中国茶业公司与云南省经济委员会合资，创建云南中国茶叶贸易股份有限公司，同年中国茶业公司派遣冯绍裘、范和钧等人分别到顺宁、勐海等茶区考查，研究利用云南大叶种茶鲜叶改制红茶的可行性，经过一段时间的试验研究，工夫红茶试制成功。

优质滇红具备两大品质特征：

特征一：为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。滇西（凤庆、云县、昌宁等地）生产的工夫茶，毫色呈菊黄；滇南如勐海、双江、普文等地工夫茶，毫色则多为金黄。即使是在同一茶园，不同季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，秋茶则多为金黄色。

特征二：为香郁味浓。滇西生产的工夫茶香气高长，有时带花香，滋味浓而爽。滇南所产之茶，香气浓郁，滋味浓厚刺激性较强，但回味不及滇西工夫的醇爽。春季采制的工夫茶香高味厚而鲜爽，夏季滋味浓刺激性强，秋季香气有时较高，谓之秋香，滋味尚浓不及春茶之鲜爽。

滇红不仅好喝，其功效作用也不能忽视：

喝滇红茶可以降低骨折风险，对于老年人朋友来说，可以每天适当饮用滇红，降低骨折风险。早先的研究已经证实了茶叶中的一些黄酮类物质对保护骨骼结构有益，而该研究结果明确表明，喝红茶与降低老年女性骨折风险之间的关联。

西澳大利亚大学的研究人员通过考察钙摄入量与骨折关系后发现：在5年中，老年女性每天喝几杯红茶（可添加或不添加牛奶）能够降低她们发生骨折的风险。在这项研究中，1188名平均年龄为75岁的女性每天至少喝3杯红茶，她们患上严重骨质疏松性骨折和髋骨骨折的风险分别比很少喝红茶的女性降低了34%和42%。而每天增加一杯红茶的饮用量，出现严重骨质疏松骨折的风险就会降低9%。

另外，滇红茶不仅仅可以降低骨折风险，老年人常喝滇红茶还可达到养胃、预防感冒、暖体抗寒、助消化等多种好处和养生功效。

1、滇红茶可养胃

茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。而滇红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。

滇红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。滇红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的滇红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。但滇红茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

2、滇红茶可预防感冒

人体抵抗力下降，容易感冒，而滇红茶可以预防感冒。滇红茶的抗菌力强，用滇红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。滇红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力，常用滇红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。由于滇红茶全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。

3、滇红茶可暖体抗寒

滇红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。滇红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方，有将滇红茶加糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增加营养、强身健体。

4、滇红茶可助消化

滇红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝滇红茶，可以减少油腻，促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝红茶可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。

滇红茶的功效与作用

滇红茶性温，虽然有很多保健功效，而饮用滇红茶的讲究也不少，如果喝法不当，就会从养胃变伤胃。另外，睡觉前和空腹的时候不要喝茶，患有心脑血管疾病的患者要适量饮用。特别是在特殊时期中的女性朋友，尽量少饮浓茶（也不宜喝红茶）。

编辑 / 茶资讯小皮

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滇红茶的功效与作用