当前位置: 首页> 联盟新闻> 油酥烧饼的做法,排队30分钟才能买到,教你在家做,咬一口酥掉渣
  • 油酥烧饼的做法,排队30分钟才能买到,教你在家做,咬一口酥掉渣
  • 2021-02-21 08:17:37
  • 油酥烧饼的做法视频

    油酥烧饼的做法

    一,食材用料

    面粉 适量

    五香粉 少许

    油 少许

    盐 少许

    酵母粉 少许

    白芝麻少许

    二,做法

    1.盆内放入面粉

    2.酵母粉用温水冲泡,静置五分钟

    3.把酵母粉水分次倒入面粉内,搅拌成絮状

    4.揉成比较光滑的面团,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵

    5.经过一夜的发酵,手扎进面团里一个洞也不回缩,内部组织有许多细孔,证明发酵好了

    6.把面团放到案板上揉搓排气,

    7.切开一块面团,看里面没有明显的孔眼,

    8.把面团擀成一个大面片

    9.碗内放入面粉,盐和五香粉

    10.锅里烧热油,把油倒进碗内,搅拌一下

    11.把油酥铺到面片上,从下面卷到上面

    12.切成几个大小相等的面团

    13.两口向内塞住,按扁

    14.拍少许水在面胚上,拍上白芝麻

    15.锅里抹油,小火烙饼 油酥烧饼的做法视频

    16.一面金黄后翻面

    17.两面金黄后出锅

    18.装盘 油酥烧饼的做法视频