秘制五香酱牛肉图示,再学不会就没救了

潮汕百事通2021-02-20 18:03:33

  一,简单易做—密制五香酱牛肉尝试自己做一次五香酱牛肉,味道还是不错滴 五香酱牛肉的做法


  二,做法也简单喔 ! 材料:两斤牛肉,大葱,鸡蛋辅料:八角 . 生姜 . 白寇 . 小茴香 . 冰糖 . 朝天椒 . 草果 . 花椒 . 老抽 . 生抽 . 料酒

五香酱牛肉的做法


  三,将所有香料与牛肉混合



  四,加料酒 . 加酱油 . 老抽生抽都放一些 . 量要完全没过牛肉



  五,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室 24 小时以上(越长越好)



  六,24 小时后



  七,大葱切段,鸡蛋煮熟三个剥壳待用



  八,将腌制好的牛肉 . 香料和汁全部放进锅里 . 加一倍的水 . 葱段 . 鸡蛋



  九,大火再煮开 , 关上小火慢慢的煮一小时 . 熟了以后不要揭开盖子 . 让牛肉在锅里自然的冷却 . 自然冷却的牛肉不要拿出来 , 和卤汁一起放进冰箱冷藏 12 小时 . 好了 , 切片,拼装盘 ---- 完成 --- 好下酒菜



五香酱牛肉的做法