紫菜包饭做法详解,在家就可以自己做了

巧媳妇爱做菜2021-02-19 22:02:45

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【小知识】

紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。



【适宜人群】

腹痛便溏者忌食

糖尿病、高血压、贫血、坏血者适宜

肾炎、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食

高血压、高血脂、糖尿病患者多食

脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食

癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜

一般人群均可食用

肾病、胆固醇过高患者忌食




紫菜包饭
Zi   Cai   Bao   Fan
材料准备
米饭、芝麻油、醋、白糖、芝麻、盐、蟹肉棒、黄瓜、胡萝卜、腌萝卜、牛油果、鸡蛋
具体做法
1、三个鸡蛋打好放进平底锅做成蛋饼。


2、蛋饼以及蟹肉棒,黄瓜,腌萝卜,胡萝卜等各种蔬菜切条


3、芝麻油,芝麻,醋,白糖,盐搅拌好


4、倒入刚做好的米饭里,搅拌均匀以后放凉


5、把寿司帘卷放在最底下,上面放一张紫菜,放上适量米饭,米饭如果太热,会让紫菜起皱,所以要适当放凉了再开始做。


6、把切条的蔬菜放上去。


7、用寿司帘卷卷好,最后切片就可以了,切片的时候刀片上沾点水再切,这样防止米饭粘在刀片上。


8、用牛油果做成加利福尼亚紫菜包饭,把贴完米饭的紫菜给翻过来,让贴着米的那一面在帘卷上,上面放上切条的食材,卷好,米在表层的紫菜包饭在韩国叫做“裸紫菜包饭”


9、牛油果切半,在把每一半数着切成细片


10、然后把牛油果片放到刚才做好的“裸紫菜包饭“上面,用保鲜膜包住固定一下,再切成片即可。


(本文内容来源于网络 版权归原作者所有)


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