洞子张老匠火锅
最近，市食药局特别对“高风险”食品进行了
一次集中抽检
哪些高风险食品？
校园及周边小卖部食品、火锅底料、酱腌菜、熟肉制品、食品添加剂
......
这次在哪里发现了不合格？
抽检3576批次，不合格89批次
2家火锅店牛肉检出瘦肉精
6家餐厅鱼检出孔雀石绿
另外，这次在6家餐厅的鱼中检出了孔雀石绿。
坪山区：
王记创新饮食店
煮公驾到餐厅
宝安区：
松岗好吃香火锅店（2批次）
沙井运发烤尙宫餐厅
沙井鑫尙海鲜肥牛火锅店
光明新区：
光明大观园食府（2批次）
孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌，无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。
龙岗1牛肉店红薯粉重金属铅超标
这次检查在龙岗区潮丰锋记牛肉店检出红薯粉重金属铅超标。
铅是一种稳定的不可降解的污染物，在环境中可长期积累。近年来，我国工业和交通业迅猛发展，铅污染日趋严重，进而影响到农产品的质量安全。人体长期摄入铅会增加铅中毒的风险。
还有微生物、农药残留等不合格情况
洞子张老匠火锅 除以上发现的较严重的不合格问题，还发现有微生物超标、水产制品（自制）的呋喃唑酮代谢物不合格、粮食加工品的脱氧雪腐镰刀菌烯醇不合格、食品添加剂超标、农残超标的情况。
抽检不合格食品一览表
（点击并滑动查看大图）
来源：深圳食事药闻
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