皂角米桃胶银耳羹的做法

滋补山珍2021-01-11 11:52:53
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桃胶皂角米功效是什么?

桃胶皂角米炖银耳 桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂。它是一款具有良好养生保健的食材及中药。下面我们看看桃胶皂角米功效是什么。


桃胶皂角米功效


1、治疮疹黑黡,发搐危困:桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏,温酒调下,无时。


2、治糖尿病:桃胶,用微温水洗净,放在小锅内煮食,随意加些调味盐类亦可(但不要参加甜味)。每次服一至二两。


3、治石淋作痛:桃木胶如枣大,夏以冷水三合,冬以汤三合和服,日三服,当下石,石尽即止。


4、治血淋:石膏、木通、桃胶(炒作末)参半两。上为细末。每服二钱,水一盏,煎至七分,通口服,食前。


5、治产后下痢赤白,里急后重疞痛:桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱,食前米饮下。


6、治虚热作渴:桃胶如弹丸大,含之咽津。


7、治疗胃痛、胃炎:取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净,咀嚼碎碎的,温开水送服,早晚各一次,坚持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何凉东西胃不会再难受。


皂角米桃胶银耳羹的做法


一、桃胶,又名桃花泪,是由桃树上自然分泌出来树脂经过干燥,结晶成浅黄色透明的固体。桃胶性平,口味清爽甘甜,是最易被人体吸收的植物胶原蛋白,滋补养颜更是美味,适合常年食用,内服可养肠胃,同时对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效。


二、皂角米,学名滇皂荚,含有丰富的胶原蛋白和氨基酸,故有“植物燕窝”之称,是不可错过的养颜佳品。皂角米有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、润肤养颜、提神补气等功效。口感超Q超糯超滑,老少皆宜。


三、银耳中含有丰富的蛋白质维生素,可补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺,还能抗老去皱紧肤和增强人体免疫力。以银耳磨粉敷脸还可以去雀斑黄褐斑。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用是良好的润肤佳品。



四、做法一:


材料:


银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量。


做法:


1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上,完全泡发。


2、银耳泡发两个小时左右即可。


3、桃胶泡发后,细心洗干净里面的杂质。


4、泡发的银耳去掉根部,撕成小朵,再泡二十分钟,然后沥干水备用5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅,加适量清水,慢炖三个小时6、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就ok了。



五、做法二:


用料:桃胶10克、皂角米20克、银耳20克


辅料:冰糖20g、水800毫升、蔓越莓干15克


皂角米桃胶银耳羹的做法:


1、准备食材需要泡发。


2、皂角米需要提前2-3个小时,淘洗干净后用清水浸泡。


3、桃胶需要提前2个小时浸泡和清洗,桃胶是从蔷薇科树干上分泌出的胶质,常常含有树皮屑等杂质,需要不断地清洗,细小的杂质需要用镊子等工具帮助,所以,尽量选购比较干净的桃胶。


4、提前20分钟泡发即可,除去根部,清洗干净后撕成小片备用。


5、将所有泡发清洗后的食材按份量放入炖盅内。

桃胶皂角米炖银耳

6、加入清水和冰糖。


7、隔水炖3.5-4小时左右。


8、加入蔓越莓干。


9、搅拌一下,可趁热喝,也可放凉后入冰箱冷藏后再食用。


10.皂角米软糯有质感,桃胶和银耳基本已经炖烂,口感润滑甜蜜,蔓越莓酸甜提味,使得这道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再饮用,冰凉滑爽,尤其舒适烹饪技巧关键在于食材的预处理,桃胶的清洗工作要彻底,否则含有杂质会影响口感。




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桃胶皂角米炖银耳