海马的吃法 田七海马炖鸡汤

同兴号滋补养生馆2020-11-17 13:04:02

田七海马炖鸡汤 田七海马炖鸡汤

民间有个小孩长高的秘方:就是如果你家有十二、三岁到二十岁的青少年,正处于发育期长身体的年龄,那么老一辈人就会叫你炖海马田七炖童子鸡汤来给小孩喝,可以辅助小孩长高,特别是在福建、广东等沿海盛产海马的地方,更是流传甚久的长高秘方。下面就给大家介绍下这个长高秘汤。

田七:补气、活血、补血、去瘀、生新作用,能清热散血,舒筋活血,凡跌打损伤,瘀滞肿痛者皆可服食(如果你的孩子经常打架,你可以常熬给他喝喝)。

海马:有"北方人参,南方海马"之说,是珍贵药材,特别是药效最好的三斑海马品种,有温肾补肾、补气活血、止咳平喘、镇静安神、散结消肿、舒筋活络等功效,这两样东西一起煮汤,可以活血补血,强筋健体,增强体质。

不知道这方子功效如何,不过,老祖宗传下来的东西,存在即是理由。而且这两样东西都是温肾补肾的药材,中医上讲:肾主骨生髓,骨的正常发育有赖于肾精的充沛,肾精亏损,骨失所养,看来还是有点依据的。

原料:田七6g、海马1对(本店有上好海马)、会啼的小公鸡(即童子鸡),加点红枣,枸杞子盐适量作为调料。

炖法

1、田七洗净,要用掣刀切碎(可以蒸一下),如果有条件建议海马磨成粉,我是把海马切碎,这样有利于发挥药效,不至于浪费。

2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油,将田七入锅炸至黄色(不要糊了);

3、鸡切块去脚,洗净,放入滚水中煮三分钟,取起洗净,滴干水。

4、捞起田七与海马,枸杞,红枣及童子鸡一起入锅加少水,炖东西不是煮汤,一定不要太多水,文火炖两个小时加盐调味就行了。

注意秘诀:不可与葱花同炖,这样会削弱海马的能量的,要想药效好就要用海马品种最好的三斑海马,剩下的海马田七可以放冰箱冷藏,下次还能用。


田七海马炖鸡汤


田七海马炖鸡汤