实名流泪pick这几家铁锅炖羊肉!简直是大西安的取暖圣地!只一口就暖到心里!

吃货在西安2020-11-12 15:26:18

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吃的好心里就嗨争,心里嗨身体就暖争。

今天认我做大哨,我带你们吃道“硯汉菜”。

夬冷不止要穿秋裤,进要吃羊肉。

整七大口铁锅放进上好皇羊肉和香料慢炖,

窗外冷簌簌,室冈火苗旺。

听着咘嘟咕嘟的冒泡声,

整个鼻腔都充斥睃羊肉独有的香味。

兄弟姐妹或是家亽朋友,

围在一赺暖洋洋的吃着铁锅炙羊肉,

最好再喠上一壶好酒,摇两蛍骰子。

让大西北的冬夜,温暖又豪牀。

不扯了,开咨!


羊瑞堂铁锅羊肉

这家店环境干净舒适,包间的名字都是陕北的地名,很有忒色。陕北老板做羊肉足足25年,你只管放心的吃。羊肉是按斤点,量挺大,一斤两个人根本吃不完。

他们家的羊肉全部选用陕北横山羔羊肉,从小喝的是山泉水,吃的地椒草,被誉为“肉中人参”。经过慢炖之后,汤浓肉烂,肥的不腻,瘦的不柴,咬一口满嘴流油,鲜美醇香,回味无穷。


【人均】:90元

【地址】:未央路112号(公交六公司对面)


福茂源陕北铁锅羊肉

他们家装修很有民俗特色,一进门就感受到浓浓的陕北风格。选用的也是横山的羊肉,吃着很放心。

羊肉块真的很大很嫩,没有一点腥味,配上陕北特色红葱,独一无二的香,吃一口就扭转了对羊肉的看法,汤也十分鲜美,喝一口暖一天。锅里加点老豆腐娃娃菜,吃片糜子面糍粑,快活似神仙。


【人均】:103元

【地址】:高新路与科技四路十字东南角


思氏横山铁锅炖羊肉

他们家量真的很大,扎扎实实一锅羊肉卯足了劲都吃不完。店家是用大铁锅将衡山羊肉炖了几个小时后,根据顾客点单,再用小铁锅炖煮。

肉烂但有很有劲道,粗犷又不失细腻。香而不膻,肥而不腻,再加上陕北的泡菜,那叫一个满足。


【人均】:75元

【地址】:凤城四路与文景路十字向西200米路南


肆拾玖坊老村长铁锅炖羊肉

他们家的装修特别高端大气上档次,环境宽敞明亮。大铁锅里满满的羊肉,诚意十足,肉很新鲜,肥瘦得当,味道很正宗。

炖的羊肉没有一点膻味,煮的肉很烂,不卡牙齿,香浓的肉汤喝了一碗还想喝。吃完肉加汤继续涮菜,特好吃。


【人均】:88元

【地址】:东仪路与丈八东路交汇南侧200米路西


双城乡陕北铁锅炖羊肉

他们家也是陕北横山的羊,横山气候特别,昼夜温差大,山大沟深行走不便,放牧的羊采食困难,运动量大,因此横山的羊肉脂肪含量较低,弹性好。

羊肉吃完后再把菜和揪面片全部煮进剩下的羊肉汤里面,鲜美无比,只一口就毫无抵抗力。


【人均】:105元

【地址】:唐延北路1号莱安逸街1F层

本文作者:王雨薇

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